
600 gramų vištienos filė 150 gramų fermentinio sūrio šiek tiek česnako šiek tiek druskos šiek tiek pipirų šiek tiek džiovintų žolelių mišinio Tešlai 3 vienetai kiaušinių 3 šaukštai majonezo 3 šaukštai miltų šiek tiek druskos šiek tiek pipirų.
Norint pasiekti optimalų skonį ir tekstūrą, elniena brandinama tai procesas, kai mėsa laikoma specialiomis sąlygomis, kad fermentacija suminkštintų audinius ir išryškintų skonį.