Lavašas su obuolių įdaru nudžiugins skonio receptorius ir visus, kurie nori kažko skanaus, bet nenori ilgai gaminti. Tai panašu ir į štrudelį, ir į lietinius blynelius su saldžiu įdaru, ir į bandelę su obuoliais.

Ingredientai

Lavašui su obuolių įdaru paruošti reikia:

• 1 didelio obuolio
• Saujos razinų
• Saujos žalių pistacijų
• 1 apelsino žievelės
• 1 šaukštelio DANSUKKER cukraus
• 50 g sviesto
• Žiupsnelio cinamono
• 1 lavašo

Gaminimo eiga

1. Obuolį nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite su razinomis, riešutais, tarkuota apelsino žievele ir cukrumi.
2. Keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto. Suberkite paruoštą mišinį ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 min. Užberkite cinamono, išmaišykite ir nukelkite.
3. Paruošta mase aptepkite lavašą, susukite ir apkepkite ant likusio sviesto.

Patarimai ir gudrybės

Vietoj obuolių galite naudoti ir kitus vaisius ar uogas, pavyzdžiui, kriaušes ar vyšnias. Eksperimentuokite su įvairiais riešutais ir prieskoniais, kad atrastumėte savo mėgstamiausią skonį.

Varškės pyrago receptas iš sausainių

Greitai ir lengvai paruošiamas pyragas iš sausainių su varške, labai skanus ir burnoje tirpstantis pyragas. Pyragas gausis kremiškas, minkštas, turingo skonio.

Ingredientai:

• 1 pok. sausainių
• 2 pok. varškės
• Tarkuotos citrinos žievelės
• V. aguonų
• 3 v. š. cukraus

Gaminimo eiga:

1. Minkštą sviestą išsukame su cukrumi, sudedame varškę ir išplakame.
2. Sudedame citrinos žievelę, aguonas ir gerai išmaišome. Man pasirodė masė per tiršta, aš įdėjau du gerus šaukštus grietinės.
3. Imame formą, kurioje darysime pyragą ir išklojame ją su maistine plėvele. Formą pasirinkite kokią norite: gali būti kvadratinė, gali stačiakampė. Mano pagrindas buvo iš 20 sausainių, 5x4.
4. Sausainius mirkome piene ir dedame sluoksniu vienas prie kito.
5. Išdėliojame pirmą sluoksnį ir sutepame varškės kremu. Toliau antras, trečias, viršuje turi būti kremas.
6. Dedame į šaldytuvą, kad kremas sustingtų ir sausainiai suminkštėtų. Palaikome nors 2 valandas.

Trapi tešla

Ingredientai:

• 250 g miltų
• 100 g cukraus
• Truputį druskos
• 125 g šalto sviesto
• 2 - 4 v.š. ledinio vandens

Gaminimo eiga:

1. Į didesnį dubenį suberiame miltus, cukrų, druską, įdedame smulkiai kapotą arba sutarkuotą šaltą sviestą ir įpalame 2 - 4 v.š. ledinio vandens.
2. Atskiriame baltymus nuo trynių. Varškę išplakame su grietinėle, pudingo milteliais, cukrumi ir kiaušinio tryniais.
3. Iškočiojame tešlą taip, kad ja padengtumėme kepimo formos dugną ir sieneles. Ant tešlos supilame varškės masę.
4. Kepame iki 180 C įkaitintoje orkaitėje ant apatinės lentynos maždaug 1 val., o tada dar 15 min.

---