Puikiu išsigelbėjimu nuo užklupusios pilkumos gali būti ir šis desertas - pyragas su Nutella. Jis toks teigiamai saldus, kad tikrai bent akimirkai privers pamiršti visas gyvenimo negandas, kad ir kokios nemielos jos būtų. Išmėginkit.

Ingredientai:

• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Migdolai: 4 g (1/2 arb. š.)
• Druska: 4 g (1/2 arb. š.)

Nutella Šokoladinis Pyragas Be Miltų

Viliojančiai skanus, drėgnas Nutella šokoladinis pyragas be miltų! Pamėginkite ir atrasite naujo skonio kepinį, kuris bus kur kas sveikesnis už pirktinius pyragus. Jei netoleruojate glitimo, jei nemėgstate ilgo gaminimo proceso, jei ieškote sveikesnio Nutella deserto alternatyvos - šis šokoladinis pyragas be miltų skirtas jums.

Kai norisi sveikesnio deserto: naminis Nutella šokoladinis pyragas be miltų lengvai ir greitai!

Sudėtis:

• 1 ir ¼ puodelio naminio Nutella kremo
• 2 vidutinio dydžio prinokę bananai
• 3 vidutinio dydžio kambario temperatūros kiaušiniai
• 6 v.š. kakavos
• ¼ a.š. druskos
• 1,5 a.š. kepimo miltelių

Gaminame Nutella šokoladinį pyragą be miltų:

1. Šokoladinio pyrago be miltų gamyba paprasčiausia. Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir plakite iki vientisos konsistencijos.
2. Gaunasi ganėtinai skysta naminio Nutella pyrago tešla.
3. Pasiruoškite pyrago formą ir ją būtinai patepkite sviestuku.
4. Orkaitę įkaitinkite iki 175 C laipsnių ir pašaukite pyragą.
5. Tegul šokoladinis Nutella skanėstas be miltų kepa apie 50-55 minutes.
6. Patikrinkite mediniu pagaliuku. Jei pagaliukas sausas, traukite skanėstą iš orkaitės ir atvėsinkite.
7. Drėgnas šokoladinis pyragas be miltų skaniausias šaltas. Naminio Nutella pyrago likučius (jei tokių bus) laikykite šaldytuve.
8. Pamėginkite, skanaus!

Mielinis Pyragas su Nutella

Tos iš dangaus krintančios snaigės (kad ir kaip nepatiktų man žiema ir šaltis) visgi įkvėpė iškepti paprastą mielinį pyragą. Šokoladinis kremas, kurį man pavyko rasti parduotuvių lentynose, buvo nuostabaus skonio ir konsistencijos - šilkinis, su traškiais riešutų gabalėliais.

Tešlos paruošimas:

1. Pieną pašildykite iki 40C temperatūros.
2. Supilkite į dubenėlį ir įmaišykite mieles, 2 šaukštelius cukraus ir 1 šaukštelį miltų.
3. Miltus sumaišykite su druska.
4. Miltus suberkite į didelį dubenį arba virtuvinio kombaino indą.
5. Viduryje padarykite duobelę ir supilkite peino su mieliėmis masę, taip pat kiaušinius su cukrumi bei sviestą.
6. Rankomis arba elektriniu kombainu minkykite tešlą, kol ji pasidarys elastinga, žvilganti ir vienalytė.

Pyrago formavimas ir kepimas:

1. Pasiruoškite apvalią kepimo skardą (tiks bet kokia - su nuimamais kraštais arba ne, tarto forma ar kitokia).
2. Pasiruoškite lakštą pergamentinio popieriaus.
3. Padalinkite tešlą į 4 dalis.
4. Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į apskritimą, kuris yra tokio paties diametro, kair jūsų kepimo forma.
5. Apskritimą patieskite ant pergamentinio popieriaus.
6. Visą tešlos paviršių plonu sluoksniu ištepkite šokolado kremu arba Nutella.
7. Iškočiokite antrą lygiai tokio paties dydžio apskritimą iš tešlos ir juo uždenkite pirmąjį.
8. Taip pat ištepkite kremu.
9. Nedidele taurele arba stiklinaite pyrago centre įspauskite apskritimą (įspauskite labai lengvai, tik pažymėdami jo kontūrą, jokiais būdais ne išpjaudami apskritimą iš tešlos!).
10. Tada peiliu supjaustykite pyragą (ne per visą diametrą, bet tik iki apskritimo kontūro viduryje) į 4 dalis.
11. Kiekvieną iš 4 dalių padalinkite pusiau, ir gautą kiekvieną dalį - dar pusiau.
12. Jums turėtų gautis 16 vienodų pyrago juostelių (tarsi picos gabalėlių), kuriuos viduryje „laiko” pažymėtas apskritimas.
13. Tada imkite pirštais du šalia esančius pyrago gabalėlius ir juos apverskite pirštais į skirtingas puses aukštyn kojomis.
14. Atsargiai už kraštų paėmę pergamentinį popierių įkelkite pyragą į kepimo skardą.
15. Visą viršų patepkite plaktu kiaušinio baltymu.
16. Pašaukite į orkaitę.

Šokoladinio pyrago su Nutella įvertinimas

• Skonis: 9/10.

Jei mėgstate „Nutellą“, šis pyragas Jums neabejotinai patiks, kadangi kremas… jis tikrai intensyviai nutelinis. Ir pyragas tikrai saldus, todėl, suvalgius vieną gabalėlį, kurį laiką pakartoti tikriausiai nenorėsite (ar negalėsite, nes saldu saldu saldu). Nebent esate tokio lygio saldomanas kaip aš - tuomet galbūt ranka tiesis ir antro. Šiaip ar taip, pyragas skanus. Jo pagrindas - trapi ir ne per saldi tešla, tiesiog atsvara tikrai saldžiam kremui.

Rikotos Pyragas su Nutella

Ingredientai:

• Sausainiai
• Sviestas
• Rikota
• Kiaušinių tryniai
• Cukrus
• Vanilinis cukrus
• Tarkuota citrinos žievelė
• Miltai
• Kepimo milteliai
• Krakmolas
• Kiaušinių baltymai

Gaminimo eiga:

1. Sausainius sutrupiname ir sumaišome su kambario temperatūros sviestu.
2. Trupinius beriame į kepimo popieriumi išklotą tortinę (aš naudojau 18cm skersmens, jei imsite platesnę - pyragas gausis žemesnis) ir suslegiame prie dugno.
3. Rikotą suplakame su kiaušinių tryniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir tarkuota citrinos žievele.
4. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, krakmolu ir įsukame į sūrio masę.
5. Imame kiaušinių baltymus bei standžiai išplakame, įmaišome į tešlą.
6. Viską supilame ant paruošto pyrago pagrindo.
7. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
8. Nenustebkite, kai iš orkaitės ištrauksite visaip liūliuojantį ir drebantį pyragą, taip ir turi būti.
9. Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti.
10. Visiškai atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Biskvitinis vyniotinis su Nutella

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
2. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
3. Kol biskvitas kepa, ant lygaus paviršiaus pasitieskite panašaus dydžio kepimo popieriaus lakštą.
4. Biskvitui iškepus, išimkite iš orkaitės ir iš karto apverskite, paguldydami ant kepimo popieriaus lakšto su cukraus pudra ir kakava.
5. Iš karto biskvitą su abiem kepimo popieriaus lakštais suvyniokite į vyniotinį.
6. Kai biskvitas atvėsta, atvyniokite.
7. Patiekite, pjaustykite riekelėmis ir ragaukite.

---