
Šonkauliukams galima naudoti arba savo gamybos prieskonių mišinį bei padažą, arba, stokojant laiko, nusipirkti prieskonius šonkauliukams įtrinti bei jau paruoštą BBQ padažą.
Ant vienos puselės užtepkite džiovintų pomidorų tyrės, dėkite olandiško sūrio riekę, pusiau perpjautus vyšninius pomidorus, vytinto serano kumpio griežinėlį susukite ir uždėkite ant duonelės.
Standartiniam 2,5 cm storio steikui kepimo laikas yra maždaug toks medium rare vidutiniškai iškepęs kiekvienai pusei skiriame 3-4 minutes, jei norim geriau iškepusio 5 minutes.