
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Daugelis iš mūsų užšaldo produktus atsargoms, tačiau ar kada nors susimąstėme, kiek laiko galime laikyti užšaldytą mėsą šaldiklyje, kad ji išlaikytų savo savybes.