Norint pasiekti optimalų skonį ir tekstūrą, elniena brandinama tai procesas, kai mėsa laikoma specialiomis sąlygomis, kad fermentacija suminkštintų audinius ir išryškintų skonį.
TROŠKINTA ELNIENA 1 kg elnienos, šaukštas miltų, 70 g alyvų aliejaus, 2 stiklinės baltojo vyno, 4 kvapieji pipirai, 2 lauro lapai, žiupsnelis mairūno, 3 svogūnai, 3 morkos, 4 bulvės, 4 pomidorai arba 4 šaukštai pomidorų tyrės , juodųjų pipirų.
Gaminimas Mėsą ištrinkite druska, pipirais galite naudoti ir daugiau įvairių prieskonių, tačiau pakankamai skonio tikrai suteiks daržovės, vynas, žolelės bei ilgas gamybos būdas.
Norint pasiekti optimalų skonį ir tekstūrą, elniena brandinama tai procesas, kai mėsa laikoma specialiomis sąlygomis, kad fermentacija suminkštintų audinius ir išryškintų skonį.
Norint pasiekti optimalų skonį ir tekstūrą, elniena brandinama tai procesas, kai mėsa laikoma specialiomis sąlygomis, kad fermentacija suminkštintų audinius ir išryškintų skonį.
Tokius šonkauliukus galite kepti ir grilyje kepkite netiesioginėje kaitroje, sandariai įsuktus į foliją su obuolių sultimis, o kepimo temperatūrą ir kepimo laiką išlaikykite tokius pačius.
Ankstesniame pavyzdyje 20 kilogramų krepšys, kuris parduoda už 13,95 JAV dolerių, vieneto kaina yra 69,75 centų už kilogramą, o 15 kilogramų krepšys, parduodantis už 10,69 JAV dolerius, vieneto kaina yra 71, 27 centai už kilogramą.
TROŠKINTA ELNIENA 1 kg elnienos, šaukštas miltų, 70 g alyvų aliejaus, 2 stiklinės baltojo vyno, 4 kvapieji pipirai, 2 lauro lapai, žiupsnelis mairūno, 3 svogūnai, 3 morkos, 4 bulvės, 4 pomidorai arba 4 šaukštai pomidorų tyrės , juodųjų pipirų.
Norint pasiekti optimalų skonį ir tekstūrą, elniena brandinama tai procesas, kai mėsa laikoma specialiomis sąlygomis, kad fermentacija suminkštintų audinius ir išryškintų skonį.
Naudoju laurų lapus, kvapiuosius pipirus, įvairių kitų pipirų juodųjų, žaliųjų, baltųjų ir rausvųjų mišinį, kadagių uogas, šviežius česnakus ir druską.
Sriubų iš elnienos yra daugybė Elnienos guliašo sriuba ruošiama iš kremzlingų mėsos gabaliukų, kurie ilgai troškinami elnienos sultinyje su paprika, morkomis, svogūnais ir česnaku.