
Tai viskas, tuomet dėkite kepsnelius į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite mėsą apie 35 minutes jei gaminsime kiaulieną, kepimo laikas pailgės.
Neaukštoje temperatūroje šonkaulius, priklausomai nuo jų dydžio ir ant jų esančios mėsos kiekio, reikėtų kepti 2-3 valandas iki mėsos temperatūra sieks 75-80 laipsnius.