Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti keptą skilandį ant kopūsto lapo. Tai puikus būdas mėgautis skaniu ir originaliu patiekalu.

Ingredientai

Štai ingredientai, kurių jums reikės:

• 1 rūkyta vištienos šlaunelė
• 500-700 gr. pekino kopūsto
• 200-300 gr. konservuotų ananasų
• 150 gr. poro
• 200-300 gr.

Kiti galimi ingredientai

Be pagrindinių ingredientų, galite naudoti ir kitus produktus, kad praturtintumėte patiekalo skonį:

• 2 porcijos:
  • 170 g morkų
  • 120 g paukštienos sultinio
  • 75 g virtos vištienos krūtinėlės filė
  • pusė obuolio
  • keli lašai aliejaus
• 5 vištos šlaunelės arba 15 sparnelių, 15 bulvių, 3 morkos, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 100 g grietinės, prieskonių
• Pusė vištos, 1 stiklinė grietinėlės, 250 g slyvų, 1 šaukštas sviesto, druskos, pipirų, salotų lapų, acto, aliejaus
• 700 g virtos vištienos, 70 g sviesto, 0,5 stiklinės raudonojo vyno, 0,5 litro grietinėlės, 10 g želatinos, muskato riešuto, pipirų, druskos, 0,5 litro sultinio drebučiams
• 5 stiklinės vištienos sultinio, šaukštas sviesto, 2 šaukštai miltų, stiklinė balto vyno, 2 skiltelės česnako, 300 g tarkuoto fermentinio sūrio, 3 tryniai, 100 g grietinės, smulkintų petražolių, pipirų, muskato riešuto
• 74 g vištienos, 18 g pyrago, 22 g pieno, 3 g sviesto, 0.5 kiaušinio, 10 g maltų džiuvėsėlių, 13 g lydyto sviesto, 150 g priedo, žalumynų, druskos
• 2 baklažanų, 20 ml alyvuogių aliejaus, 600 g vištienos filė, 1 pundelis šviežio baziliko, 600 g pomidorų, 1 valg. šaukšt. sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį
• 4 vištienos filė, druskos, 3 šaukštai sviesto, 4 riekelės duonos
• 2 vištų krūtinėlės, 50g saldžiųjų žalių paprikų, 1 svogūnas, 2 šaukštai miltų, truputis vištienos sultinio arba vandens, druskos, pipirų pagal skonį, aliejaus DELIKATE kepimui
• 200 g. rūkytos vištienos; 4 _ 5 virtos bulvės; 1 žalia paprika; žalių salierų lapų
• 300g. virtos arba keptos vištienos, 2 ananaso griežinėliai, 1 skardinė konservuotų mandarinų [apie 300g.], 2 šaukštai skaldytų migdolų druskos, cukraus, maltų pipirų, 1 saldžioji paprika, 50g
• 750g.
• 50 g silkės, 15 g svogūnų, 10 g morkų, 5 g saulėgrąžų aliejaus, 3 g cukraus, lauro lapelių, pipirų, druskos
• 1 kg jautienos, aliejaus, 1 šaukštas miltų
• 1 kg jautienos, aliejaus, 100 g lašinukų, grietinėlės, 1 šaukštas miltų
• 500 g veršienos, 2 šaukštai citrinos sulčių, 0,5 stiklinės alyvų aliejus, svogūnas, pipirų, lauro lapas, druskos, marinuotų obuolių griežinėlių
• 500 g veršienos, 4 šaukštai citrinos sulčių, 2 šaukštai aliejaus, svogūnas, petražolė, morka, pipirų, druskos, 2 šaukštai miltų, riebalų, 1,5 stiklinės vandens, 0,5 stiklinės grietinės, petražolės lapelių
• 1kg jautienos minkštimo, riebalų arba aliejaus kepimui, 1 Šaukštas miltų
• 1.1 kg jautienos minkštimo, 2.riebalų arba aliejaus kepimui, 3.100 g lašiniukų, 4.grietinėlės, 5.1 šaukštelis miltų. Marinatui: 6.8-10 kadagio uogų, 7.čiobrelių arba mairūno, 8
• 0,5 stiklinės 9% acto, 3 stiklinės vandens, 0,5 stiklinės cukraus, 1 šaukštas aliejaus, 1,5 šaukšto druskos
• 30 paprikos ankščių, 4-5 kopūstų gūžių (raudonųjų ar baltųjų), 5 šaukštai druskos, 7 šaukštai cukraus, vyno acto, lauro lapelių, kvapniųjų ir karčiųjų pipirų

Gaminimo žingsniai

Norėdami paruošti šį patiekalą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Vištienos file supjaustyti mažais gabaliukais.
2. Agurką nuplauti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3. Vištienos filė be odelės supjaustyti juostelėmis. Iš majonezo, kario, druskos ir pipirų pasigaminti marinatą, kuriame marinuoti vištieną.
4. Į didesnius filė gabaliukus, padarius įpjovą, įdėti mažesnius. Tada viską apvolioti kiaušinyje su baltos duonos kubeliais ir kepti.
5. Vištieną apkepinkite keptuvėje.
6. Maltos mėsos masei naudojami visi raumenys.
7. Svogūnus supjaustykite žiedukais, morkas Â- žvaigždutėmis ir pavirkite vandenyje.
8. Mėsa paruošiama. Pankolio sėklos, kmynai, cukrus ir druska sumaišomi.
9. Veršieną supjaustyti ir pamušti. Tada apšlakstyti sultimis.
10. Į iškaitintus stiklainius dedame lauro lapų, kvepiančiųjų ir karčiųjų pipirų žirnelių.

Recepto variantai

Štai keletas variacijų, kurias galite išbandyti:

• Vištiena, morka, obuolys smulkiai supjaustomi. Slyvos išmirkomos ir supjaustomos ruoželiais.
• Vištienos filė be odos ir be kaulų sumalkite kartu su ropiniais svogūnais, sumaišykite su prieskoniais, druska ir šlakeliu vandens.
• Nuluptą morką susmulkinti, užpilti sultiniu ir pridengus puodą virti 10 min.
• Melioną perpjaukite per pusę . Iš vienos jo pusės išimkite sėklas ir išskobkite minkštimą .

---