Šokoladainis yra nerealus skanėstas, ypač šokolado mėgėjams. Geras šokoladainis yra tarpinė stotelė tarp tiršto šokoladinio kremo ir tankaus šokoladu persotinto pyrago. Todėl labai svarbu NE PERKEPTI. Šokoladainių receptų yra begalybė.

Šiame straipsnyje rasite įvairių šokoladinio pyrago receptų ir patarimų, kaip pasigaminti šį dievišką desertą. Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!

Šokoladinio Pyrago Variacijos ir Idėjos

Neretai tenka ieškoti tobulo imbierinių sausainių recepto ar norisi atrasti kažką naujo šokoladinių kepinių pasaulyje. Štai keletas idėjų, kaip paįvairinti šokoladinį pyragą:

• Su riešutais: Į tešlą įdėkite graikiškų riešutų.
• Su Rududu: Vietoj dalies cukraus naudokite Rududu kremą.
• Su Nutella: Pabandykite įdėti Nutella kremo vietoj šokolado.
• Su vaisiais: Patiekite pyragą su braškėmis ar kitais mėgstamais vaisiais.

Recepto Tobulinimas ir Patarimai

Kiekvienas gali patobulinti receptą pagal savo skonį ir poreikius. Pateikiame keletą patarimų, kurie gali praversti:

1. Jei neturite kaimiškų kiaušinių, nenusiminkite, skonis nuo to nenukentės.
2. Glaistui patarčiau naudoti cukraus pudrą, arba labai smulkų cukrų.
3. Maišant tešlą, šaukštas romo, ar keli Romo esensijos lašai suteiks ypatingo aromato.
4. Sviestą su šokoladu dedame į dubenį ir ištirpiname ant garų.

Svarbu: Kepant šokoladainį, svarbu neperkepti. Šokoladainio viršus turi atrodyti tarytum dykuma, apdžiūvęs. Traukiame iš orkaitės ir paliekame pastovėti.

Atsiliepimai ir Patirtys

Daugelis išbandžiusių šokoladinio pyrago receptus dalijasi savo patirtimi ir patarimais:

• Daugeliui labai patiko šokoladainis pagal Beatos receptą.
• Šokoladainis kuo ilgiau pabūna, tuo skanesnis. Lyg ir subręsta.
• Svarbiausia, kad jį pagaminti gana paprasta, o rezultatas gaunasi tikrai nerealus.
• Pyragas kaip mat dingo, draugai kasdien galėtų tokį valgyt, visi prašo antro.
• Šokoladainis yra nerealus skanėstas, ypač šokolado mėgėjams.

Ingredientų Pakeitimai ir Alternatyvos

Kartais reikia improvizuoti, jei neturite visų reikiamų ingredientų. Štai keletas patarimų, ką galite pakeisti:

• Jei vyras nemėgsta kakavos, todėl jos visai nedėkite ir dėl tos pačios priežasties juodą šokoladą pakeiskite pienišku.
• Vietoj juodo šokolado galite naudoti pienišką šokoladą.
• Varškę galite pakeisti kremine varške.

Pastaba: Jei naudojate President varškę, jai reiktų gerokai mažinti grietinės kiekį.

Kepimo Patarimai ir Dažniausios Klaidos

Kepant šokoladinį pyragą, svarbu atkreipti dėmesį į kelis dalykus:

• Jei pyragas gaunasi per sausas, pabandykite sumažinti kepimo laiką arba įdėti daugiau skysčių.
• Jei pyragas viduje lieka skystas, kepkite ilgiau, bet ne per ilgai, kad neperkeptų.
• Jei naudojate metalinę kepimo formą, patepkite ją sviestu ir pabarstykite miltais.

Dažniausia klaida - per didelis cukraus kiekis. Daugeliui užtenka 100-200g cukraus.

Receptas su Glaistu

1. Pyragą keliose vietose subadome.
2. Paskirstome dar šiltą glaistą ant iškepto pyrago.
3. Šiek tiek palaukę, kol šokoladukai aptirps, pyragą dedame į šaldytuvą apstingti.
4. Jau po 2 val. galima mėgautis.

Lentelė su ingredientais

Ingredientas	Kiekis
Šokoladas	300g
Cukrus	200-500g (pagal skonį)
Miltai	300g

---