
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Bet neseniai įsigytas stiklainis labai nuvylė, jau etiketė pasirodė kitokia, o supylus padažą į puodą, nemaloniai nustebau trintais pomidorais net nekvepėjo, saulėje džiovintų įtariu ten taip pat nebuvo Atrodė, kad ten tiesiog konservuoti smulkinti pomidorai su prieskoniais.
Kiekvieną šnicelį pamirkykite kiaušinio plakinyje įberkite žiupsnelį druskos , pavoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
Įdaras sultinga plėšyta mėsa su paprikomis ir svogūnais puikiai dera su šviežių pomidorų padažu, o užkeptas patiekalas su mocarela daro šį receptą itin gardų ir šventišką.