
Išsivirėme jautienos sultinio dabar reikia jį naudoti, juk nevirėme jo tik tam, kad turėtume Tik štai bėda jautienos sultinys dažniausiai naudojamas sočioms, tvirtoms sriuboms, kurios verdamos šaltuoju metų laiku.
Tačiau daugelis baltųjų baltymų, tokių kaip kalakutiena ar vištiena, priskiriami šviesios mėsos arba tamsios mėsos kategorijoms, atsižvelgiant į tai, ar yra dviejų pagrindinių raumenų skaidulų tipų baltųjų skaidulų liesi raumenys, atsakingi už trumpas, greitas skaidulas.