Daugelis šiuolaikinių tėvų prisimena, kad vaikystėje jiems teko gerti žuvų taukus. Žuvų taukai buvo specifinio aromato ir skonio, tad daugelis vaikų jų nemėgo, tačiau tuomet dėl jų naudos diskutuojama nebuvo.

Kodėl Vaikams Reikalingi Žuvų Taukai?

Vaikams greta kitų būtiniausių medžiagų, pavyzdžiui, kalcio, vitamino C ir geležies, būtinos ir omega-3 polinesočiosios nepakeičiamos riebalų rūgštys. Reikėtų žinoti, kad pats organizmas omega-3 riebalų rūgščių nepasigamina. Imuniteto formavimuisi itin svarbūs pirmieji metai, nes tuo metu imuninė sistema - pažeidžiamiausia. Kūdikius saugo su motinos pienu gaunami antikūnai, tačiau imuniteto formavimuisi įtakos turi ir kitos svarbios medžiagos, tarp kurių - ir omega-3.

Omega-3 Riebalų Rūgštys: Šaltiniai ir Nauda

Alfa linoleno rūgšties yra graikiniuose riešutuose, sojų pupelėse, linų sėmenyse, kanapių ir ispaninio šalavijo sėklose. ERP ir DHR daugiausia aptinkama riebioje žuvyje, kai kuriose jūrų gėrybėse, dumbliuose. Norint gauti užtektinai omega-3 riebalų rūgščių būtina valgyti žuvies. Daugiausia jos turi lašišos, upėtakiai, silkės, skumbrės ir kt. Išsamiais moksliniais tyrimais nustatyta, kad DHR padeda palaikyti normalią smegenų funkciją ir išsaugoti normalų regėjimą, o teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 250 mg DHR.

Žuvų taukai vaikams - tai pagrindinis omega-3 rūgščių šaltinis, savo sudėtyje taip pat turintis vitamino D. Vitaminas D svarbus stipriems kaulams, raumenims ir dantims, imuninei sistemai palaikyti. Omega-3 riebalų rūgštys yra polinesočios riebalų rūgštys, būtinos suaugusiojo, tačiau taip pat ir vaiko sveikatai. Organizmas pats negali pasigaminti omega-3 riebalų rūgščių, todėl jų būtina gauti su maistu. ALR yra kai kuriuose augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip linų sėmenys, graikiniai riešutai ir rapsų aliejus. DHR ir EPR yra randamos žuvyse ir jų taukuose.

Pačios žuvys omega-3 nesintetina. Vietoj to, jos kaupia omega-3 riebalų rūgštis savo audiniuose valgydamos mikrodumblius ir fitoplanktoną, kurie ir gamina omega-3 riebalų rūgštis. Keletas tyrimų parodė, kad omega-3 riebalų rūgščių gavimas su maistu yra būtinas optimaliam regėjimo vystymuisi. Nauji tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys gali pagerinti vaikų smegenų vystymąsi ir veiklą, taip pat atmintį, nuotaiką ir ypač mokymosi rezultatus.

6 mėnesius trukusio tyrimo metu 183 vaikams, kurie vartojo daug omega-3 riebalų rūgščių, pagerėjo kalbėjimo gebėjimai ir atmintis. Panašios išvados gautos ir 8 savaites trukusiame tyrime, kuriame dalyvavusiems 33 berniukams, vartojusiems 400-1200 mg DHR per dieną, buvo nustatyta padidėjusi prefrontalinės smegenų žievės, atsakingos už atmintį, dėmesį bei racionalius sprendimus, aktyvacija. Miego sutrikimai pasireiškia beveik 4 proc. vaikų iki 18 metų. Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 395 vaikai, parodė ryšį tarp mažesnio omega-3 riebalų rūgščių kiekio kraujyje ir didesnės miego sutrikimų rizikos. Nustatyta, kad 600 mg DHR vartojimas per 16 savaičių sumažino pabudimų skaičių ir miego laiką prailgino beveik 1 valanda.

2017 m. paskelbtame straipsnyje rašoma, kad riebios žuvies arba žuvų taukų papildų vartojimas nėštumo metu kūdikiams ir vaikams gali sumažinti alergijų riziką. Astma yra lėtinė vaikų ir suaugusiųjų liga, kuri sukelia tokius simptomus kaip krūtinės skausmas, kvėpavimo pasunkėjimas, švokštimas, kosulys. Kai kurių tyrimų duomenimis, žuvų taukai vaikams gali palengvinti astmos simptomus.

Pavyzdžiui, 10 mėnesių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 29 vaikai, parodė, kad kasdien vartojant žuvų taukų kapsulę, kurioje yra 120 mg DHR ir EPR, sumažėja astmos sukeliami simptomai. Dar vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 135 vaikai, susiejo didesnį omega-3 riebalų rūgščių suvartojimą su astmos simptomų, atsiradusių dėl patalpų oro taršos, sumažėjimu. Kiti tyrimai atskleidė galimą ryšį tarp omega-3 riebalų rūgščių ir mažesnės vaikų astmos rizikos. Žuvų taukai vaikams gali padėti, sergantiems dėmesio trūkumo ir hiperaktyvumo sindromu (ADHD).

Dėmesio trūkumo ir hiperaktyvumo sindromas (ADHD) yra dažna būklė, susijusi su tokiais simptomais kaip hiperaktyvumas, impulsyvumas, sunkumas sutelkti dėmesį. 16 tyrimų apžvalga atskleidė, kad omega-3 riebalų rūgštys pagerina atmintį, dėmesį, mokymąsi, kontroliuoja impulsyvumą ir hiperaktyvumą. 16 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 79 berniukai, parodė, kad kasdien suvartojus 1300 mg omega-3, pagerėja dėmesingumas ne tik tiems, kuriems nustatytas ADHD, tačiau ir juo nesergantiems.

Omega-3 riebalų rūgštys gali turėti teigiamą poveikį imuninei sistemai ir sumažinti sergamumą įprastomis kūdikių ligomis. Viename tyrime buvo tiriamas kvėpavimo takų ligų (pvz., bronchito, bronchiolito, kosulio) ir viduriavimo dažnis kūdikiams, maitinamiems mišiniais, papildytais omega-3 riebalų rūgščių DHR, ir mišiniais be DHR. Ryšys tarp omega-3 ir kaulų sveikatos yra mažiau žinomas, tačiau pastaraisiais metais šios srities tyrimai paspartėjo.

Tyrimai daugiausia skirti su maistu gaunamų omega-3 riebalų rūgščių poveikiui apsaugant nuo kaulų retėjimo vyresnio amžiaus žmonėms, tačiau tikėtina, kad jos yra svarbios bet kuriame amžiuje ir tikrai vertos dėmesio, nes vaikai vaikystėje ir paauglystėje išgyvena skirtingus kaulų augimo pagreitėjimo etapus. Tyrimai parodė, kad omega-3 gali padėti stimiliuoti osteoblastus, o tai labai svarbu augantiems vaikams, nes osteoblastai yra ląstelės, reikalingos sveikiems kaulams.

Omega-6 ir Omega-9: Šaltiniai ir Privalumai

Omega 3, 6 ir 9 - tai nesočiosios riebalų rūgštys, t. y. naudingi riebalai. Omega 3, 6 ir 9 skiriasi viena nuo kitos savo chemine struktūra (dvigubomis jungtimis) - skiriasi jų savybės ir nauda sveikatai. Omega-3 ir omega-6 yra polinesotieji riebalai, vadinami „nepakeičiamaisiais”, nes mūsų organizmas negali jų pasigaminti pats, todėl jų poreikį turime užtikrinti su maistu. Tačiau omega-9 riebalų rūgštys nėra „nepakeičiamosios”, nes organizmas gali jas pasigaminti.

Kur rasti omega 3, 6 ir 9 riebalų rūgščių?

• Maisto produktai, kuriuose gausu omega-3: riebiose žuvyse, linų sėklose, sojų pupelės, tofu.
• Maisto produktai, kuriuose yra gausu omega-6: žalios lapinės daržovės, sėklos, riešutai ir kepimo aliejai, mėsa, paukštiena, žuvis ir kiaušiniai.
• Maisto produktai, kuriuose yra daug omega-9: gyvuliniai riebalai, alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, žemės riešutų aliejus, saulėgrąžų aliejus.

Omega-6 nauda: Palaiko kraujo krešulius, kad gytų žaizdos, Stiprina imuninę sistemą, Padeda sergantiems odos ligomis, pvz., egzema, Mažina nervų skausmą.

Omega-9 nauda: Nors omega-9 riebalų rūgštys nėra tobulas pakaitalas, organizmas gali jas naudoti kaip omega-3 ir omega-6 pakaitalą, jei šių nepakeičiamųjų riebalų rūgščių trūksta. Omega-9 gali padėti sumažinti MTL („blogojo”) cholesterolio kiekį ir padidinti DTL („gerojo”) cholesterolio kiekį bei kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Kaip Vartoti Žuvų Taukus?

Paprastai kūdikiams iki 6 mėn. reikėtų duoti po 2,5 ml (pusę arbatinio šaukštelio) skystų žuvų taukų. Žuvų taukus jau galima duoti kūdikiams nuo 4 sav., tik prieš tai reikėtų pasitarti su gydytoju, kuris įvertins žuvų taukų vartojimo poreikį. Būtina atkreipti dėmesį į EPR ir DHR koncentraciją žuvų taukuose, taip pat laikytis dozavimo rekomendacijų, nes gavus per mažai omega-3 rūgščių žuvų taukų nauda bus labai menka.

Kaip išsirinkti kokybiškus žuvų taukus?

• Žaliavos kilmė.
• Gamintojas. Geriausia pirkti patikimų gamintojų sertifikuotus žuvų taukus. Tik kokybiški žuvų taukai yra tinkamai išvalyti, išgryninti, juose nėra likę teršalų, toksinų, sunkiųjų metalų, alergenų ir kt.
• Sudėtis. Renkantis žuvų taukus būtina panagrinėti, kokių priedų yra žuvų taukuose.
• Papildomos medžiagos. Žuvų taukuose papildomai gali būti A, D, E vitaminų ir kitų priedų, tad svarbu skaityti papildo sudėtį, atkreipti dėmesį į kitų vitaminų kiekį bei išsirinkti geriausius.
• Forma. Žuvų taukai gali būti dviejų formų: skysti (buteliuose arba specialiose vienkartinėse atsukamosiose kapsulėse) arba kieti - kapsulių, guminukų ir kt. pavidalo. Kūdikiams ir vaikams iki 3-5 m. paprastai rekomenduojama pirkti skystus, o vyresniems, jau mokantiems papildus sukramtyti ir nuryti vaikams, galima pirkti kapsules ar guminukus.
• Kaina. Renkantis žuvų taukus reikėtų atkreipti dėmesį į kainą.
• Patikimi tiekėjai.

Žuvų taukų galima įmaišyti į maistą (pavyzdžiui, į daržovių košę, sriubą, makaronų padažą ir t. t.).

Rekomenduojamos Omega 3, 6 ir 9 paros dozės

Rūšis	Rekomenduojama dozė	Šaltiniai
Omega-3	Dvi porcijos žuvies per savaitę (suaugusiems - 140g šviežios žuvies)	Riebi žuvis (lašiša, silkė, skumbrė), linų sėmenys
Omega-6	17 g per dieną vyrams, 12 g per dieną moterims (nuo 19 iki 50 metų)	Migdolai, anakardžiai, saulėgrąžų sėklos, graikiniai riešutai
Omega-9	1-2 valgomieji šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus per dieną	Alyvuogių aliejus

Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.

Straipsnyje pateikta informacija nėra autoriaus asmeninė nuomonė, tai bendro pobūdžio informacija, kuri nesusijusi su asmens apsisprendimu įsigyti ir/ar vartoti maisto papildus. Jei sergate specifine liga, vartojate papildomus vaistus ar maisto papildus, būtinai prieš pradėdami vartoti naujus maisto papildus pasikonsultuokite su savo šeimos gydytoju ar vaistininku. Rekomenduojame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai ar pasitarti su šeimos gydytoju, įvertinus Jūsų asmeninę sveikatos būklę.

---