Biskvitiniai sausainiai - puikus pagrindas įvairiems pyragams. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių receptų, kaip pasigaminti skanų ir originalų desertą.
Receptas Nr. 1
Ingredientai:
- 1.250 g sutrupintų sviestinių sausainių
- 50 g ištirpdyto sviesto
- 280 ml riebios grietinėlės
- 390 g kondensuoto pieno
- 1.5 citrinos sulčių ir žievelės
- 1 didelio mango, supjaustyto griežinėliais
Gaminimas:
Išlydyti sviestą, pertrinti sausainius ir sumaišyti masę.
Receptas Nr. 2
Ingredientai:
- 100 g sausainių
- 60-70 g šokoladinio sviesto
- 1 arbat. šaukštelis kavos arba pieno
- Vyšnių arba vynuogių
Receptas Nr. 3
Ingredientai:
- 100 g sausainių
- 2 valg. šaukštai džemo
- 1 valg. šaukštas išgliaudytų riešutų
- (1 valg. šaukštas plaktos grietinėlės arba varškės)
Receptas Nr. 4
Ingredientai:
- 1 litras jogurto, galima ir natūralaus
- Cukraus pagal skonį
- 2 kiaušinių baltymai
- 4 šaukštai želatinos
- Mandarinų, apelsinų ar kitokių vaisių (išskyrus kivius, nes skystina)
- Papuošimui: sausainių, kokoso drožlių, mandarinų
Receptas Nr. 5
Ingredientai:
- 3 valg. šaukštai miltų
- 3 valg. šaukštai krakmolo
- 1 stiklinė cukraus
- 3 kiaušinio tryniai
- 1/2 l pieno
- 200 g kokoso drožlių
- 200 g sviesto
- 2 pak.
Receptas Nr. 6
Ingredientai:
- 250 gr.cukraus
- 1 litras skystos grietinėles
- 600gr.
Receptas Nr. 7
Ingredientai:
- 25 g sviesto
- 70 g miltinio cukraus
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 2 šaukštai vandens
- 125 g susmulkintų meduolių arba sausainių
- Likerio
Gaminimas:
Sausainius sutrupinti ir sumaišyti su pienu. Ištrinti sviestą bei kiaušinio tryni ir sudėti į sausainių masę. Gerai išmaišyti.
Išsukus sviestą, supilami kakavos milteliai ir cukrus.
Receptas Nr. 8
Ingredientai:
- 1.6 kiaušiniai
- 2.0,5 stiklinės cukraus
- Šaukštas sumaltų ruginių sausainių
- 3.100 g trinto šokolado
Glaistui:
- Stiklinė cukraus
- Baltymas
- Šaukštas trinto šokolado
- Citrinos sulčių
Receptas Nr. 9
Ingredientai:
- 1.2 šaukštai kakavos
- 2.4 kiaušiniai (atskirti baltymus nuo trynių)
- 3.3 šaukštai cukraus
- 4.250 gr sūrio Mascapone (galima pakeisti varškės mase, pvz.
Receptas Nr. 10
Ingredientai:
- 1/2 stiklinės raudonų uogų (aviečių, serbentų, vyšnių ir kt.) pasaldintų sulčių arba uogienės
- 3 kiaušinių baltymai
- 220 g.
- 3 kiaušinių tryniai
- 250 gramų sūrio Mascapone (galima pakeisti varškės mase, pvz.
Gaminimas:
Iškepti saldžiarūgščiai arba rūgštūs obuoliai pertrinami pro sietelį.
Tiramisu Receptas
Ingredientai (6 porcijos):
- 500 g Maskarponės sūrio
- 4 kiaušinių tryniai
- 10 valgomų šaukštų cukraus
- 4 valgomi šauštai amareto
- 2 puodeliai stiprios espreso kavos
- 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1 pokelis biskvitinių sausainių Sponge fingers
- Kakavos (be cukraus) apibarstymui