Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Prieš pat jai baigiant virti pora šaukštų pomidorų pastos sodresniam skoniui, indelis mažesnio riebumo Philadelphia Light kreminio sūrio ir stiklinė grietinėlės maloniam sriubos švelnumui, kremiškumui ir skonio pilnumui.
Žalias rare 48-50 C Vidutiniškai žalias medium rare 51-53 C Vidutiniškai iškeptas medium 54-57 C Vidutiniškai gerai iškeptas medium-well 58-62 C Gerai iškeptas well done 63 C.