Morkų salotos su obuoliais - tai mažai kaloringas, dietinis ir pilnas vitaminų patiekalas, kuris labai patinka vaikams. Tai patiekalas, kuriam nereikia įmantrių ingredientų - paprasčiausiam variantui užtenka šviežių morkų ir kelių mėgstamų priedų - pavyzdžiui, česnako arba šiek tiek obuolių, citrinos sulčių. Gaminkite morkų ir obuolių salotas, tai - virtuvės klasika. Jos tinka visur - ir kaip garnyras, ir kaip atskiras užkandis ar dienos pietūs darbe, jos dera ir prie tradicinių kotletų, ir modernių veganiškų kūrinių.
Klasikinis Morkų ir Obuolių Salotų Receptas
Ingredientai:
- Morkos
- Obuoliai
- Majonezas
- Grietinė
- Česnakas
- Citrinos sultys
- Druska
- Pipirai
Gaminimo Eiga:
- Morkas sutarkuokite arba supjaustykite plonais šiaudeliais.
- Obuolius nulupkite ir sutarkuokite.
- Sumaišykite, įdėkite šaukštą majonezo ir 2 šaukštus grietinės, sudėkite išspaustą česnaką, įpilkite šviežiai spaustų citrinos sulčių ir pagardinkite druska bei pipirais.
Morkų Salotos su Obuoliais ir Saulėgrąžomis
Šios morkų salotos su obuoliais yra gaivios, greitai pagaminamos, nekaloringos, jose yra daug vitaminų. Gaminome jas su saulėgrąžų sėklomis. Salotos puikiai tiks prie vištienos ar žuvies patiekalų. Jas sumaišėme su grietine ir trupučiu majonezo. Galite naudoti vien tik grietinę ar tik majonezą. Taip pat vietoj jų tiks ir alyvuogių aliejus su citrinos sultimis ar jogurtas. Obuolį geriausia naudoti saldžiarūgštį ar rūgštesnį, ne visai minkštą.
Ingredientai:
- Morkos
- Obuolys
- Saulėgrąžų sėklos
- Svogūnų laiškai
- Grietinė
- Majonezas (nebūtinai)
Paruošimas:
- Morkas ir obuolį sutarkuokite šiaudeliais (galima ir su burokine tarka).
- Sausoje keptuvėje trumpai pakepinkite saulėgrąžas.
- Svogūnų laiškus susmulkinkite.
- Dideliame inde sumaišykite visus ingredientus.
- Pagardinkite grietine ir majonezu (arba kitais pasirinktais padažais).
Morkų Salotos su Obuoliais, Spanguolėmis ir Riešutais
Klasikiniame salotų variante dažniau naudojamos razinos, bet įvairovės dėlei pakeiskite jas saldžiomis džiovintomis spanguolėmis ir pasmulkintas graikiškais riešutais. Paprasta ir labai gardu!
Ingredientai:
- Morkos
- Obuoliai
- Džiovintos spanguolės
- Graikiniai riešutai
- Majonezas
- Česnakas
Paruošimas:
- Morkas nuskuskite ir sutarkuokite plonais šiaudeliais.
- Obuolius nulupkite (arba, jei naminiai, galite palikti su odelėmis), išpjaukite sėklalizdžius ir taip pat sutarkuokite plonomis lazdelėmis.
- Česnakus labai smulkiai sukapokite.
- Petražoles pasmulkinkite.
- Suberkite į dubenį su morkomis ir obuoliais, ir išmaišykite.
- Visus padažui skirtus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Patarimai ir variantai
- Aš tarkuoju su korėjietiškoms morkoms skirta tarka.
- Aš obuolį pjaustau kubeliais.
- Priklausomai nuo jų saldumo, pagal skonį įberkite cukraus arba medaus. Tačiau galite apsieiti ir be šių produktų - tada salotos bus dar sveikesnės. Taip pat bus skanu įprastą cukrų pakeisti cukranendrių cukrumi - jis suteiks lengvą karamelės skonį.
- Aš naudoju šalto spaudimo alyvuogių aliejų, bet apskritai tinka bet koks augalinis aliejus, kurį mėgstate arba turite po ranka. Taip pat galima naudoti grietinę, grietinėlę arba ištirpintą sviestą.
- Atkreipkite dėmesį, kad morkose esantis karotinas geriausiai įsisavinamas kartu su riebalais, todėl salotas gardinkite riebiais produktais.
- Šviežios ir traškios morkos, tvirti saldžiarūgščiai obuoliai, daug smulkiai kapotų česnakų ir pikantiškas majonezo padažas, - jei neatsinešėt šio skonio iš vaikystės, turite išbandyti dabar!
Morkų nauda
Morkos yra viena dažniausiai naudojamų daržovių mūsų virtuvėje. Jas galima dėti į sriubas, troškinius, kokteilius. Norint gauti didžiausią naudą iš morkų, jas reiktų valgyti neapdorotas. Morkos gali padėti pagerinti regėjimą, nes jose yra daug beta karoteno, kuris organizme virsta į vitaminą A. Taip pat šis vitaminas stiprina imuninę sistemą, padeda išlaikyti sveiką ir gražią odą. Morkos turi mažai kalorijų, bet daug skaidulų, todėl naudingos metantiems svorį.