Jei ieškote iš tikrųjų sveikų blynų, kurie yra itin maistingi ir sotūs, bet stebėtinai gardūs - šie bananų blynai jums tikrai patiks. Šie blynai stebina savo skoniu! Jų populiarumo priežastis veikiausiai ta, kad tai vieni sveikiausių blynų. Be to, juos lengva pagaminti. Ir galiausiai - jie tikrai skanūs!

Kodėl Šis Blynų Su Bananais Receptas?

Blynai, kurių didžiąją sudėties dalį sudaro mažai naudingųjų medžiagų turintys ir itin kaloringi rafinuoti miltai, neturėtų būti laikomi sveikais. Štai kodėl šiame recepte jie pakeičiami avižomis, kurios yra vienas maistingiausių grūdų šaltinių dėl jose esančios gausos maistinių skaidulų, antioksidantų, vitaminų bei mineralų. Šie bananiniai blynai taip pat natūraliai pasaldinti, todėl neturi pridėtinio cukraus.

Beveik visiems blynų receptams trūksta baltymų. Dėl to, jų suvalgius, netrukus vėl išalkstama. Jie taip pat būna pakankamai kaloringi dėl didelio miltų ir kitų priedų kiekio. Tačiau ne šie blynai be miltų! Pagal šį receptą paruošti avižiniai blynai su bananais bei jogurtu turi vos 300 kalorijų ir net 15 gramų baltymų vienoje porcijoje.

Pagaminus šiuos sveikus blynus, dažniausiai nustembama, kokie gardūs jie gaunasi. Be to, šie blyneliai su bananais dažnai patinka ir vaikams, kurie paprastai sveiko maisto nemėgsta.

Recepto Ingredientai

• Bananai. Bananai suteikia blynams natūralų saldumą ir minkštesnę tekstūrą. Kuo labiau prinokę bananai, tuo saldesni bus sveikuoliški blynai.
• Viso grūdo avižiniai dribsniai. Šiame recepte svarbu naudoti stambesnius viso grūdo avižinius dribsnius, o ne greitai paruošiamas ar kapotas avižas, kad tešla būtų tinkamos konsistencijos.
• Kiaušiniai. Kiaušiniai sutvirtina tešlą ir papildo blynus baltymais bei geraisiais riebalais. Čia naudojami vidutinio dydžio (M) kiaušiniai, tačiau tiks ir dideli (L) kiaušiniai.
• Kepimo milteliai. Kepimo milteliai, kepant tešlą, priverčia ją kilti ir padaro blynus purius.
• Graikiškas jogurtas. Graikiškas jogurtas ne tik labiau pasotins blynus su bananais dėl turimų baltymų, bet ir suteiks jiems dar puresnę tekstūrą.
• Cinamonas. Cinamonas blynams suteikia šilto, salstelėjusio skonio.
• Alyvuogių aliejus. Asmeniškai, visą maistą kepu su alyvuogių aliejumi, kuris yra vienas maistingiausių (turi daug antioksidantų bei gerųjų riebalų) ir stabiliausių (praranda mažai vertingųjų medžiagų kepant). Alyvuogių aliejus beveik nesuteikia poskonio kepamam patiekalui, tad puikiai tinka kepti ir blynus.

Ingredientų Alternatyvos

• Viso grūdo avižiniai dribsniai. Vietoje viso grūdo avižinių dribsnių galima naudoti avižų, migdolų arba kviečių miltus. Tik jų reikia maždaug ketvirtadaliu mažiau (vietoje 80 gramų avižų - apie 60 gramų miltų). Jei tešla gaunasi per tiršta, įpilkite truputį pieno, nes miltai sugeria daugiau skysčių nei avižiniai dribsniai.
• Graikiškas jogurtas. Graikiškas jogurtas galite pakeisti paprastu ar augaliniu natūraliu jogurtu, arba tiesiog įpilti pieno (dviem porcijoms vietoje 80 gramų jogurto - tiek pat pieno).
• Alyvuogių aliejus. Alyvuogių aliejaus gali būti pakeistas bet kokiu kepimo aliejumi arba sviestu.

Jeigu norite, kad blynai su bananais turėtų dar daugiau baltymų ir būtų dar sotesni, į tešlą galite įmaišyti proteino miltelių (dviem porcijoms - iki 20 gramų, kad blynai per daug neišsausėtų).

Blynų Su Bananais Receptas

Pasiruošimas: 5 minutės
Gaminimas: 15 minutės
Iš viso: 20 minutės

Ingredientai:

• 1 vnt. banano, prinokusio vid.
• 80 g viso grūdo avižinių dribsnių
• 2 vnt. kiaušinio M
• 80 g natūralaus graikiško jogurto
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• ½ arb. š. cinamono
• 1 žiupsn. druskos
• 1 arb. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimo Eiga:

1. Į trintuvo indą sudėkite bananus, avižinius dribsnius, kiaušinius, graikišką jogurtą, kepimo miltelius, cinamoną ir druską.
2. Viską suplakite iki vientisos masės. Leiskite tešlai pastovėti kelias minutes, kad šiek tiek sutirštėtų.
3. Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tolygiai padenkite aliejumi ir supilkite dalį tešlos, formuodami blynelius.
4. Kai ant blynų pradeda atsirasti burbuliukai, o jų kraštai kietėti, juos apverskite ir pakepkite dar 1-2 minutes. Iškeptus blynus perkelkite į lėkštę ir kartokite procesą, kol sunaudosite visą tešlą. Jei reikia, keptuvę papildykite aliejumi.
5. Bananų blynus patiekite su norimais pagardais.

Patarimai: Neskubėkite kepti! Blynams su bananais reikia apie 5 minučių, kol jų viena partija visiškai iškeps. Jei pastebite, kad kita bananų blynų partija paruduoja per greitai, sumažinkite ugnį. Jei norite, kad bananiniai blynai būtų mažiau kaloringi, iškepę vieną partiją pakelkite keptuvę ir paskirstykite po ją aliejų vietoje to, jog įpiltumėte jo daugiau.

Dažniausiai Užduodami Klausimai

Ką daryti, jei blynai plyšta bandant juos apversti?
Greičiausiai blynus su bananais kepate per žemoje temperatūroje ir (arba) per trumpai. Svarbu blynus kepti tinkamoje temperatūroje (ant vidutinės arba aukštesnės ugnies) ir leisti jiems visiškai iškepti (prieš apverčiant palaukti, kol atsiras burbuliukai, o kraštai pradės kietėti).

Kaip paruošti bananų blynus be trintuvo?
Jeigu neturite trintuvo, avižinius dribsnius galite 30 ar daugiau minučių pamirkyti vandenyje ir tuomet su kitais ingredientais šakute sutrinti iki vientisos masės arba naudoti miltus.

Kiek laiko šaldytuve arba šaldiklyje galima laikyti bananinius blynus?
Blynai su bananais ir avižomis sandariame indelyje šaldytuve gali būti laikomi iki 4 dienų, o šaldiklyje - iki 3 mėnesių.

Blynai Tik Iš 2 Ingredientų?

Šie bananų blynai iš 2 ingredientų jau keletą metų sklando internete, išpopuliarėję fitneso forumuose (nes turi daug baltymų ir yra neriebūs), o po to mamų tarpe (nes tinkami patiems mažiausiems). Be glitimo ir be pieno, tik bananai ir kiaušiniai. Daugiau jokių gudrybių. Tai nėra tradiciniai blynai ir tikrai neprimena tų purių, kuriuos keptumėte sekmadienio rytą, tačiau galutinis produktas iš tiesų primena blynus. Gražiai apskrudusius, traškiais kraštais. Šie blynai primena prancūziško skrebučio viduriuką: minkšti, kreminės ir burnoje tirpstančios tekstūros. Kai kam primena storus lietinius.

Receptas blynams iš 2 ingredientų:

• 1 bananas
• 2 kiaušiniai
• Kokosų arba alyvuogių aliejaus

1. Bananą sutrinkite šakute (ar bulvių grūstuvu) iki vientisos masės, kad beveik neliktų bananų gabaliukų.
2. Kiaušinius išplakite ir supilkite į dubenį su bananais.
3. Tešla bus skystesnė nei įprasta blynų tešla.
4. Įkaitinkite blynų keptuvę nelimpančiu dugnu, įpilkite šlakelį aliejaus ir įkaitinkite ant vidutinio karštumo ugnies.
5. Kai riebalai įkais, dėkite po nepilną šaukštą tešlos ir kepkite, kol krašteliai pagels ir gražiai apskrus, maždaug apie 1 minutę.
6. Plona mentele atsargiai blynus apverskite ir kepkite dar apie 1 minutę.

Puikiausiai galima išsikepti gardžius blynus be cukraus, kiaušinių ir miltų! Ir net be glitimo, jei naudosite beglitiminius avižinius dribsnius. Blynus galima valgyti su nuostabiu datulių karameliniu padažu ir mėgstamom uogom.

---