Margainis - tai žolinis augalas, kurį dažnas lietuvis vadina tiesiog usnimi arba dagiu. Vieniem šis dygliuotas augalas yra paprasčiausia piktžolė darže, bet vis dažniau gyventojų kiemuose galima pamatyti žydinčius margainius. Tai nėra paprastas dygus augalas! Žmonės jį žinojo, naudojo ir išskirtinai vertino nuo neatmenamų laikų ir dėl jame esančios medžiagos - silimarino, kuris yra stiprus antioksidantas, veiksmingai saugantis kepenis ir kitus žmogaus organus. Tvirtinama, kad pirmą kartą jis buvo aprašytas dar 4-ajame amžiuje prieš mūsų erą. Ir pačius augalus (įvairia forma), ir jų sėklas, ir iš jų išgautą aliejų žmonės vertino dėl margainio nepaprastų savybių. Nors šiomis dienomis margainis ir iš jo sėklų spaudžiamas aliejus nėra dažnai minimi, tačiau vis plačiau naudojami ir maistui, ir grožiui puoselėti.

Tikrasis margainis (lot. Silybum marianum) yra tipinis Viduržemio jūros pakrančių augalas, pirmą kartą vietiniuose šaltiniuose paminėtas dar IV amžiuje prieš mūsų erą. Vienas iš išskirtinių šio augalo bruožų yra baltu, kone marmuriniu, raštu numarginti lapai. Viena senovės legenda byloja, jog tai pabirę Šventosios Mergelės Marijos pieno lašai, o margainiui prigijo Marijos dagio pavadinimas. Tikrasis margainis yra vienmetis arba dvimetis augalas, užaugantis iki 1,5 metro aukščio.

Margainio Aliejaus Savybės ir Gamyba

Aliejus išgaunamas iš margainių sėklų, kurios paprastai subręsta ir yra renkamos ankstyvą rudenį. Jis yra skaidrus, klampios konsistencijos, gelsvos spalvos ir turintis jam būdingą kvapą. Šaltai spaustas margainių sėklų aliejus yra beskonis arba turi švelnų, šiek tiek salyklą primenantį skonį.

Šaltai spaustas, nerafinuotas aliejus turi labai švelnų salyklo poskonį ir vos juntamą kvapą.

Margainio Aliejaus Nauda

Margainio aliejaus nauda žmogaus organizmui:

• Šalina toksines medžiagas iš organizmo.
• Padeda atstatyti organizmo medžiagų apykaitą.
• Padeda valyti kepenis nuo užteršimo, toksinų.
• Dalyvauja kepenų regeneracijos procesuose.
• Apsaugo kepenis nuo pažeidimų bei gerina jų veiklą.
• Padeda palengvinti odos ligų simptomus, pvz. psoriazė, aknė, dermatitas.
• Padeda atstatyti organizmą po chemoterapijų ar radiacijos.
• Pasitarnauja esant venų varikozei, artritui, diabetui.
• Padeda esant apsinuodijimui.
• Veikia kaip antioksidantas.
• Gerina plaukų bei odos būklę, stabdo odos senėjimo procesus.

Vienas iš išskirtinių šio augalo bruožų yra baltu, kone marmuriniu, raštu numarginti lapai.

Nauda Kepenims

Bene žinomiausia margainių aliejaus nauda yra kepenų būklės gerinimas. Šiame aliejuje randamas itin didelis kiekis antioksidanto silimarino, kuris ir yra laikomas pagrindine tikrojo margainio veikliąja medžiaga. Yra atliktų tyrimų, kurie patvirtino, kad ši medžiaga malšina uždegiminius procesus kepenyse, skatina pažeistų ląstelių regeneraciją ir apsaugo jas nuo potencialios pažaidos.

Margainių aliejus rekomenduojamas gelta, ciroze, hepatitu sergantiems asmenims, taip pat esant kepenų suriebėjimui arba kaip prevencinė priemonė turintiems polinkį į kepenų ligas. Atkreipti dėmesį į šį papildą vertėtų ir visiems riebaus maisto gerbėjams bei reguliariai vartojantiems alkoholinius gėrimus arba hepatoksininius vaistus.

Nauda Odai ir Plaukams

Margainio aliejus teigiamai veikia odą bei plaukus dėl jame esančių silimarino, vitamino E ir riebalų rūgščių. Silimarinas dėl savo antioksidacinių savybių padeda apsaugoti odą nuo žalingo saulės spindulių ir aplinkos poveikio, o riebalų rūgštys stiprina natūralų odos drėgmės barjerą. Margainio aliejus taip pat minkština ir drėkina odą, kovoja su spuogais ir įvairiais uždegimais. Pakanka 3-4 šio aliejaus lašais lengvais judesiais patepti veido, kaklo ir dekoltė odą.

Plaukų kaukės su margainio aliejumi daro plaukus vešlesnius, storesnius bei stipresnius. Vitaminas E, esantis aliejaus sudėtyje, yra natūralus plaukų augimo stimuliatorius, o dėl šio vitamino trūkumo plaukai tampa sausi ir negyvi. Atkuriamąją plaukų kaukę su margainio aliejumi paprasta pasidaryti. Tereikia margainių aliejų sumaišyti su varnalėšų aliejumi santykiu 1:1, šiek tiek pakaitinti vandens vonelėje, įtrinti į galvos odą ir tolygiai paskirstyti per visą plaukų ilgį.

Kitos Naudingos Savybės

• Tulžies apsauga. Manoma, kad antioksidantas silimarinas kompleksiškai saugo ir su kepenimis ypač susijusią tulžies pūslę.
• Cholesterolio mažinimas. Organizmo gebėjimas skaidyti riebalus yra tiesiogiai susijęs su cholesterolio kiekiu mūsų kraujagyslėse.
• Pagalba po apsinuodijimų. Margainių aliejuje esančios medžiagos garsėja stipriu detoksikuojančiu poveikiu.
• Apsauga nuo saulės spindulių. Margainio aliejuje esanti medžiaga silibinas, padeda organizmui formuoti natūralią apsaugą nuo UV spindulių.

Margainio Aliejaus Vartojimas

Paprastai žmonės jį naudoja po 1 arbatinis šaukštelį 2-3 kartus per parą 20-30min. iki valgio.

Rekomenduojama 1 arbatinis šaukštas 2-3 kartus per parą 15-20min.

Jeigu vartojate gryną margainio aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min. prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.

Rekomenduojamos paros normos:

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai

Kadangi norime išsaugoti visas gerąsias aliejaus savybes, jo nerekomenduojama kaitinti, o juo labiau naudoti kepimui. Maisto ruošimui aukštoje temperatūroje rinkitės labiau kepimui tinkančius aliejus.

Margainio aliejus gali būti įtraukiamas į salotų, padažų, košių, kokteilių sudėtį, juo galima gardinti ir sriubas bei įvairius užkandžius. Norėdami išgauti daugiau skonio galite drąsiai maišyti su kitais aliejais ar pagardais.

Visgi, siekiantiems gauti maksimalų gydomąjį poveikį organizmui, vertėtų vartoti margainio aliejų kaip papildą: po arbatinį šaukštelį aliejaus 3 kartus per dieną, mėnesio trukmės kursas.

Margainio aliejus beveik neturi šalutinių poveikių. Tačiau kaip ir bet kurį maisto papildą ar natūralų preparatą, prieš vartojant margainio aliejų rekomenduojame pasitarti su gydytoju gydymo įstaigoje ar specializuotoje klinikoje. Gydytojas galės įvertinti jūsų sveikatos būklę, galimus sąveikos su kitais vaistais atvejus ir patarti, ar šis aliejus jums tinkamas.

Margainio Aliejaus Laikymas

Margainio aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti:

• per 2 mėnesius laikant kambario temperatūroje;
• per 6 mėnesius laikant šaldytuve.

PASTABA: informacija apie margainio sėklų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio.

---