Visi žinome, kaip merginos ir moterys mėgsta desertus. Dažnai draudžiame sau miltus ir saldumynus, bet kartais verta palepinti save ir savo artimuosius naminiais skanėstais. Šis desertas tinka ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdieniams patiekalams: jis lengvas ir mažai kalorijų turintis.

Abrikosų Želė Pyragas

Šis desertas tinka ne tik šventiniam stalui, bet ir kasdieniams patiekalams: jis lengvas ir mažai kalorijų turintis.

• Želatina - 3 šaukštai.

Į kambario temperatūros pieną suberkite želatiną ir leiskite išbrinkti. Įpilkite vanilino, išmaišykite mišinį ir kaitinkite iki užvirimo, bet neužvirinkite. Nuplaukite ir nusausinkite abrikosus. Padalinkite juos į dvi dalis, išimkite kauliukus.

Išplakite grietinę su cukrumi. Įpilkite želatinos pieno tirpalo, išmaišykite. Supilkite dalį grietinės mišinio į salotų dubenį. Išdėliokite abrikosus perpjauta puse į viršų. Sluoksniuokite grietinę ir vaisius, kol suvalgysite. Viršutinis sluoksnis turėtų būti grietinė.

Išimkite gatavą želė pyragą iš šaldytuvo. Aštriu peiliu perbraukite salotų dubens kraštus ir trumpai pamirkykite dugną karštame vandenyje.

Purūs Spurgos su Kremu

Spurgos patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Visų mėgstamas kepinys, dėka subtilaus kremo, įgauna naują kreminį skonį.

• Druska - 1 arb. šaukštelis.
• Vanilinis cukrus - 1 arb. šaukštelis.

Sumaišykite persijotus miltus, šiltą pieną, mieles, druską, cukrų ir lengvai išplaktą kiaušinį iki vientisos masės. Palaikykite 20 minučių. Tada sudėkite minkštą sviestą, minkykite tešlą. Tešlą sudėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 1,5 valandos.

Į kiaušinių mišinį mažomis porcijomis pilkite karštą pieną, kaskart gerai išmaišydami. Gautą mišinį supilkite atgal į samtį, virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, įdėkite sviestą. Kai sviestas ištirps, gerai išmaišykite. Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo į 1,5 cm storio sluoksnį. Spurgas įdarome kremu naudodami konditerinį maišelį.

Citrinų Pyragas

Pyragėlis su gaivinančiu, rūgščiu citrininiu įdaru. Šis receptas patiks tiems, kurie nemėgsta per daug saldžių pyragėlių.

• Kepimo soda - 1/2 arb. šaukštelio.

Miltus su minkštu sviestu ir grietine sutrinkite iki trupinių, įberkite sodos, praskiestos citrinos sultimis, užminkykite minkštą tešlą. Įdarui paruošti citrinas kruopščiai nuplaukite, supjaustykite jas stambiais gabalėliais, išimkite sėklas ir sutrinkite su cukrumi trintuvu.

Tešlą padalinkite į dvi dalis, iškočiokite į du sluoksnius. Vieną sluoksnį dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus užtepkite įdaro, uždenkite antruoju sluoksniu. Sujunkite kraštus. Kepkite pyragą 30-35 minutes, kol gražiai apskrus. Tokio pyrago ypatumas slypi ne tik skonyje, bet ir mažame kalorijų kiekyje. Dėl to, kad tešla ruošiama nepridedant aliejaus, ji gaunasi neriebi ir tuo pačiu minkšta bei švelni.

Sveikas Pyragas su Citrinų Žievele

• Vanilinis cukrus - 2 arb. šaukšteliai.
• Kepimo milteliai - 2 arb. šaukšteliai.
• Citrinos žievelė - 1 arb. šaukštelis.

Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purumo. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą ištepkite sviestu. Dar vienas sveikas baltymų desertas. Pyragas pagamintas iš kokybiškų produktų, kurie jus pradžiugins ne tik skoniu, bet ir nauda sveikatai.

Šventinis Desertas su Vaisiais ir Uogomis

• Kepimo milteliai - 1 arb. šaukštelis.
• Cukrus - 3-4 šaukštai.

Kambario temperatūros kiaušinius įmuškite į maišytuvo dubenį, įberkite žiupsnelį druskos. Pradėkite plakti kiaušinius maksimaliu greičiu, palaipsniui įberdami cukrų. Į atskirą dubenį persijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius.

Kepimo formą ištepkite sviestu. Supilkite į ją paruoštą tešlą ir kepkite pyragą 200 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Išvalytas vyšnias be kauliukų pabarstykite cukrumi ir užvirinkite. Ištirpinkite krakmolą šaltame vandenyje ir supilkite į vyšnias, nuolat maišydami.

Biskvitą supjaustykite į 3 vienodo storio sluoksnius. Pirmąjį sluoksnį sudėkite į kepimo formą su nuimamais kraštais ir aptepkite sirupu. Sudėkite 1/3 grietinėlės ir visą vyšnių įdarą. Uždenkite antruoju sluoksniu, jį taip pat aptepkite sirupu ir sudėkite 1/3 grietinėlės. Uždenkite trečiuoju sluoksniu, jį aptepkite sirupu ir aptepkite grietinėle. Tai tikrai šventinis desertas. Skanus pyragas su švelniu kremu, gražiai papuoštas šviežiais vaisiais ir uogomis. Net ir pats išrankiausias gurmanas neatsispirs tokiam patiekalui.

Mėlynių-Kokosų Pudingas

Pudingas - klasikinis angliškas desertas, išpopuliarėjęs ir mūsų šalyje. Tačiau daugelis namų šeimininkių dar nebandė gaminti šio užsienietiško patiekalo. Paruoškite mėlynių-kokosų pudingą šventiniam stalui ir nustebinkite visus savo svečius. Desertą galima paruošti didelėje formoje arba porcijinėse formelėse. Vietoj mėlynių galite naudoti avietes, vyšnias be kauliukų, gervuoges, juoduosius serbentus arba uogų mišinį.

• Vanilinis cukrus - 1 arb. šaukštelis.
• Citrinos žievelė - 1 arb. šaukštelis.
• Kepimo milteliai - ½ arb. šaukštelio.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į sviesto mišinį persijokite miltus su kepimo milteliais, sudėkite kokoso drožles, grietinę ir citrinos žievelę. Šis desertas bus puiki vaišių pabaiga, taip pat tinka jaukiam arbatėlės vakarėliui su draugais.

Bandelės su Cinamonu

• Cukrus - 2 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 2 arb. šaukšteliai.
• Kepimo soda - 1/2 arb. šaukštelio.
• Maltas cinamonas - 1/4 arb. šaukštelio.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo sodą, cukrų ir cinamoną. Sudėkite bandeles ant kepimo skardos.

Gaivus Desertas su Putojančiu Vynu ir Vaisiais

Šis paprastas, bet elegantiškas desertas sužavės jus savo lengvu tekstūra, gaivinančiu skoniu ir lengvu paruošimu. Jums nereikės viryklės, orkaitės ar sudėtingos įrangos - tik trintuvo ir šiek tiek laiko. Puikiai tinka tiek vasaros vakarėliams, tiek šventinėms vaišėms!

Ingredientų paruošimas: Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra atšaldyti, ypač grietinėlė ir putojantis vynas - tai padės desertui greičiau sutirštėti ir išlikti šviežiam.

Bananą, mangą supjaustykite griežinėliais.

Obuolių Pyragas Be Miltų ir Cukraus

„Nežinau, kaip jums, bet man vis norisi iškepti skanų ir mažiau nuodėmingą pyragą. Po kelių bandymų pavyko! Štai jis - netikėtai puikaus skonio, kvapnus, drėgnas ir minkštas obuolių pyragas. Visiems, mėgstantiems pyragus, bet norintiems valgyti sveikiau - šis pyragas tikrai turėtų patikti“, - pasakoja moteris ir dalijasi savo receptu.

Reikės:

• 150 g viso grūdo avižinių dribsnių
• 400 g obuolių
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 3 kiaušinių
• 50 ml kefyro
• 100 g varškės (9 % riebumo)
• 50 g medaus
• 0,5 a. š. cinamono

Sveikuoliškas Trupininis Varškės Pyragas

Šis pyragas sveikatai palankesnis, nes yra be glitimo, su daug baltymų ir net mažiau cukraus, nei rekomenduojama sveikesniame deserte, o jei palygintume su prekybos vietose siūlomais pyragais, turbūt būtų net tris kartus mažiau cukraus. Sveikuolišką trupininį varškės pyragą skanu valgyti šaltą ir šiltą, tik iškeptą. Tik leiskite pyragui atvėsti, kad subręstų ir būtų lengva gražiai supjaustyti.

Kambario temperatūros sviestą sutriname su ryžių, kukurūzų miltais bei skystu medumi. Tuomet atidedame 100 g pyrago viršui, trupiniams. Dedame į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę ir kepame apie 30-40 min.

Indrės Burlinskaitės Batonėliai

Asmenine trenere dirbanti Indrė Burlinskaitė su savo draugais bei sekėjais socialiniuose tinkluose nuolatos dalijasi ne tik sporto ar sveikos gyvensenos patarimais, bet taip pat ir receptais. Pasak moters, šis receptas taip patiks visiems smaližiams, kad net apsilaižysite pirštelius.

„Negalime nustoti gaminti šių batonėlių. Šalti jie primena „Snickers“ ledus ir prie puodelio kavos tobulai užpildo tą troškimą sukrimsti ką nors skanaus“, - sakė ji.

Jums reikės:

• 1 sluoksniui: 1 v.š. kokoso aliejaus, 1 v.š. kokoso miltų, 2 v.š. migdolų miltų, 1 a.š medaus
• 2 sluoksniui: 4 v.š. riešutų sviesto, 1 a.š. medaus, 1 v.š. kokos aliejaus, 100 g. sūdytų žemės riešutų.
• 3 sluoksnis: 50 g. 70 proc. juodo šokolado, 1 a.š. kokosų aliejaus ir medaus.

Gaminimas:

„Ruošiame pirmąjį sluoksnį: kokoso aliejų ir medų ištirpiname ant silpnos ugnies, įmaišome miltus. Nedidelę skardą išklojame kepimo popieriumi, sukrečiame turimą masę, rankomis gerai viską suspaudžiame. Kepame apie 10 min 180 laipsnių temperatūroje. Ištraukiame ir atvėsiname. Paruošus pirmąjį, ruošiame antrąjį. Medų, kokoso aliejų bei riešutų sviestą ištirpiname ant silpnos ugnies, sudedame riešutus ir gerai išmaišome. Sukrečiame į skardą su pirmu sluoksniu ir dedame į šaldytuvą (aš valandai dedu į šaldiklį, kad greičiau sustengtų - gudrauju). 3 sluoksnio ingredientus ištirpiname ir pilame ant masės, dedame į šaldytuvą. Produktui sustengus gražiai supjaustome ir ragaujame“, - džiaugėsi ji.

Desertai su Jogurtu: Trys Greiti Receptai

Jogurtas - vienas sveikiausių produktų. Be to, tai universalus ingredientas, naudojamas ruošiant tiek pagrindinius patiekalus, tiek užkandžius, net desertus.

Šaldytas Jogurtas su Granola ir Braškėmis

• Ruošti 3,5 val.

Gaminimas: Granolą, jeigu yra stambesnių gabalėlių, pasmulkinti elektriniu trintuvu. Braškes supjaustyti nedideliais kubeliais. Sumaišyti su jogurtu ir ryžių salyklo sirupu. Masę supilti į silikoninį indą ir 3 val. dėti į šaldiklį. Prieš patiekiant 10 min. palaikyti kambario temperatūroje, kad šiek tiek suminkštėtų.

Jogurto Keksas su Citrinų Sirupu

• Ruošti 1,5 val.

Gaminimas: Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Kitame dubenyje sumaišyti jogurtą, cukrų, kiaušinius, citrinos žievelę ir vanilę. Miltų mišinį palengva įmaišyti į jogurto masę. Tešlą supilti į riebalais išteptą skardą ir kepti apie 50 min. Citrinų sultis sumaišyti su cukrumi ir kaitinti ant nedidelės ugnies, kol cukrus ištirps. Truputį pravėsintą sirupą supilti ant dar šilto kekso. Palikti kepinį visiškai atvėsti.

Jogurto Tortas su Vyšnių Viršumi

Gaminimas: Sausainius sutrupinti iki smulkių trupinių. Torto formos nusegamais kraštais dugną iškloti kepimo popieriumi ir sudėti sausainių masę. Ją tolygiai paskirstyti ir stipriai suslėgti, kad gautųsi tvirtas pagrindas. Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir 10 min. palikti išbrinkti. Ištirpinti ant garų vonelės. Jogurtą sumaišyti su cukrumi, vanile ir citrinos sultimis. Nuolat maišant supilti atvėsintą želatinos masę. Įmaišyti iki standumo suplaktą grietinėlę. Paruoštą kremą supilti ant torto pagrindo ir 4 val. Torto viršui želatiną užpilti vandeniu ir palikti 10 min. išbrinkti. Ištirpinti garų vonelėje. Vyšnias suberti į puodą, apibarstyti cukrumi ir kaitinti ant nedidelės kaitros, kol uogos susileis, o cukrus ištirps. Vyšnių masę truputį atvėsinti, įmaišyti želatiną. Atvėsinti iki kambario temperatūros ir užpilti ant torto viršaus.

Jogurto Desertas su Granola ir Avietėmis

Gaminimas: Į stiklinius indelius suberti granolą. Jogurtą sumaišyti su milteliniu cukrumi ir citrinos sultimis. Dėti jo sluoksnį ant granolos. Ant viršaus - aviečių džemo, vėl jogurto sluoksnį, tvarkingai išdėlioti avietes. Patiekti pabarsčius milteliniu cukrumi.

Jogurto Panakota su Braškių Tyre

Gaminimas: Pusę cukraus suberti į grietinėlę ir maišant kelias minutes virti, kol cukrus ištirps. Želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje, išbrinkusius lapelius sudėti į šiltą grietinėlę ir maišyti, kol želatina ištirps. Įmaišyti jogurtą. Masę supilstyti į silikonines formeles ir 3 val. Braškes supjaustyti gabalėliais (truputį pasilikti papuošti) ir užbėrus cukrumi maišant kaitinti ant nedidelės kaitros, kol pasileis. Sutrinti elektriniu trintuvu iki tyrės konsistencijos. Supilti ant panakotos.

Varškės Receptai: 3 Skanūs ir Sveiki Patiekalai

„Jau keletą metų iš eilės pastebime, kad varškės paklausa išlieka stabili ir nemažėja. Todėl kasmet pateikiame gausų varškės be priedų ir grūdėtos varškės asortimentą - šiemet siūlome rinktis iš daugiau kaip 54 varškės be priedų ir grūdėtos varškės produktų, o aukščiausios kokybės pieno gaminių tradiciją padeda palaikyti net 17 skirtingų gamintojų“, - teigia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.

Pasak mitybos specialistės Indrės Trusovės, varškė yra būtent tas baltyminis produktas, kurio naudingąsias medžiagas organizmas įsisavina geriau nei mėsos ar žuvies.

„Varškės baltymai yra „ilgo veikimo“, todėl šiuos produktus galima valgyti ir vakare. Pavalgius, net miegant, raumenys ir toliau bus aprūpinami baltymais. Varškėje gausu ir nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurios ypač reikalingos virškinimui ir nervų sistemai. Viena jų - triptofanas, kuris dalyvauja seratonino gamyboje (jis palaiko emocinę būklę, padeda įveikti depresiją ir geriną psichinę sveikatą). Varškėje gausu ir riebaluose tirpių vitaminų - A, D, E, K“, - atskleidžia „Sveika ir gardu“ tinklaraščio įkūrėja.

Varškės Sausainiai

Reikės (10 sausainių):

• 200 g varškės
• didelio banano
• 100 ml tiršto kokosų kremo
• 20 g kokoso drožlių
• 80 g razinų
• 50 g avižinių dribsnių
• 80 g avižinių miltų
• juodojo šokolado ir riešutų papuošimui

Pirmiausia sutrinkite bananą su kokosų kremu. Visus birius ingredientus sumaišykite ir įmaišykite į banano ir kokosų kremo masę. Leiskite tešlai pastovėti apie 20 minučių. Šlapiomis rankomis formuokite sausainius ir kepkite juos iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Iškepusius ir dar šiltus sausainius apliekite tirpintu juoduoju šokoladu ir apibarstykite smulkintais riešutais.

Varškės Apkepas

Reikės (8 porcijos):

• 400 g pusriebės varškės
• 150 g avižinių dribsnių
• 100 g graikiško jogurto
• 100 ml augalinio gėrimo (labai tinka kokosų gėrimas)
• 300 g tarkuotų obuolių
• 4 kiaušinių
• 20 g kokoso drožlių
• 40 g migdolų
• 15 g linų sėmenų
• 5 g kepimo miltelių
• klevų sirupo pagal skonį

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių ir juos išsukite iki standžių putų, tuomet atskirai suplakite trynius kartu su klevų sirupu. Lėtai supilkite trynius į baltymus ir sumaišykite. Sudėkite visus likusius ingredientus, išmaišykite, ir palikite 20 minučių pastovėti, jog išbrinktų avižos. Kepkite varškės apkepą iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.

Varškės Tortas

Reikės:

• 500 g varškės
• 370 g graikiško jogurto
• šaukšto kakavos
• 60 ml klevų sirupo
• 20 g želatinos
• citrinos sulčių
• 1 a.š. vanilinio cukraus
• šilauogių uogų
• migdolų drožlių, šokolado (papuošimui)

„Pirmiausia paruoškite želatiną pagal instrukciją. Aš ją darau su 100 ml vandens. Tuomet sumaišykite visus ingredientus, išskyrus skirtus papuošimui, supilkite į norimą formą ir įdėkite į šaldytuvą stingti. Tortas pilnai sustings per maždaug 4 valandas.

Populiariausi Varškės Produktai

V.Drulienė pastebi, kad lietuviai labiausiai mėgsta riebią varškę, mat net 8 produktai iš TOP 10 varškės produktų yra riebesni nei 7 procentų. „Pastebime, kad pirkėjai labiau mėgsta mažas varškės pakuotes - dažniausiai jų krepšeliuose galima rasti 180-200 gramų pakuotę, daug rečiau - 500 gramų ir didesnes“, - pirkėjų įpročius atskleidžia Vilma Drulienė.

Varškės produktų populiarumo TOP 10:

Eilės nr.	Produkto pavadinimas	Riebalų kiekis, %	Pakuotės dydis
1	[Produkto pavadinimas 1]	9	180 g
2	[Produkto pavadinimas 2]	7	200 g
3	[Produkto pavadinimas 3]	5	180 g
...	...	...	...

---