
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Suktinukus sudėkite į skardą ištiestą folija ar kepimo popieriumi, įpilkite apie 50ml vandens, uždenkite folija ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30min.