
Abu padažai gaminami iš soffritto mažais kubeliais pjaustyti ir taukuose ar aliejuje apkepinti svogūnai, salierų lapkočiai, morkos, petražolės gumbas, česnakai , pomidorų tyrės ir mėsos.
Šiuos orkaitėje keptus vištienos gabalėlius patiektus su įvairiomis daržovėmis bei mėgiamu padažu mano vaikučiai labai mėgsta ir noriai valgo tokiomis dienomis kaip ši.