Charčo sriuba su aviena
Gaminame . Charčo sriuba su aviena
Avienos šonkauliukus charčo sriubai supjaustome, užpilame vandeniu, kad apsemtų. Užvirusį skystį nupilame ir įpilame 1,5-2 l vandens, užverdame, nugraibome susidariusias putas, įmetame lauro lapus, pipirų grūdelius, vieną svogūną, druskos ir verdame ant mažos ugnies apie 2 val.
Likusius svogūnus supjaustome kubeliais, morką - šiaudeliais ir apkepiname aliejuje. Nuplautus ryžius, apkepintus svogūnus, morkas sudedame į puodą prie mėsos ir paverdame apie 15-20 min. Bebaigiant virti sudedame pomidorų pastą, susmulkintus česnakus, graikiškus riešutus. Išvirusi charčo sriuba su aviena gausiai apibarstoma smulkintomis petražolėmis, uždengiama. Charčo sriuba su aviena turėtų pastovėti uždengta apie 10 min. Gero apetito.
Panašūs receptai
Avienos sriuba su avinžirniais
Aštri pomidorų sriuba su pupelėmis
Aštri indiška sriuba
Sriuba su avienos kauliukais
Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “sriuba su kauliukais” rasta receptų 1000Sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu - jauki ir sušildantiTiršta raugintų kopūstų sriuba su mėsa
Uzbekiška avienos sriuba su ryžiais „Mastava“
Kas yra plovas, žino daugelis, o kai kam yra tekę ragauti ir autentiško uzbekiško plovo, ruošto specialiame puode kazane. Tačiau šįkart dalijamės ne plovo, bet kito uzbekiško patiekalo – tirštos ir sočios sriubos receptu. Kai kas juokauja, jog mastava – tai lyg sriubos pavidalo plovas. Ką gi, išsivirkite ir įvertinkite!
Sriuba su avienos kauliukais
Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!
Varškės patiekalai
Lengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėje
Patiekalai iš vištienos ir paukštienos
Skanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)
Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas
20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkams
Naudingi patarimai jūsų virtuvėje
Kalafiorų salotos su sojos padažu
Daržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptai
Saulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidorais
Makaronų ir picos patiekalų receptai
Veganiški "sūrio" pyragėliai Valentinui
Desertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
Pupelių ir baklažanų troškinys be glitimo
Daržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalai
TAILANDIETIŠKA SRIUBA PER 10 MINUČIŲ
Šį receptą publikuoti būtent dabar pasirinkau tikrai ne šiaip sau. Gruodžio 31 diena daug kam reiškia metų vakarėlį, kai ko jau ko, o savo sveikatos ir organizmo netausojame, bet užtai turime labai gerą laiką 🙂
Būtent ši sriuba yra mano #1 vaistas nuo pagirių. Nežinau ar žodis vaistas čia tinkamas, nes vaistų nuo pagirių, deja, nebūna – jas tiesiog reikia išgyventi. Tačiau su mityba mes galime sau šiek tiek pagelbėti arba pakenkti. Ši sriuba man visada palengvina situaciją, arba kaip aš sakau – atgaivina širdelę.
Štai kodėl ji puikiai tinka būtent kai mus kamuoja pagirios:
- Tinkamai pasiruošus tokią sriubą pagaminsime per 10 minučių. Nes energijos ilgiau stovėti prie puodų tikrai nebūna.
- Naminis vištienos sultinys yra aukso vertės – padės atstatyti prarastus skysčius, suteiks taip trūkstamų mineralų.
- Pats skonis yra toks, kurio norisi dieną po, trust me 🙂 Šilta, sotu, aromatinga.
Tam, kad sriubą pagaminti greitai, reikia turėti paruošto naminio vištienos sultinio. Būtent dėl tokių situacijų visada kartoju, kad sultinio reikia virti daugiau ir dalį susiporcijavus šaldyti – tuomet sultinys visada po ranka ir pagelbėja kai reikia greitos sriubos arba skaniai išvirti kruopas ar paruošti padažus. Jei išvirto sultinio neturite, nieko baisaus, nes sultinio virimas nėra sunkus darbas – tiesiog dėkite į puodą vištienos kaulus, morką, salierą, svogūną ir virkite kelias valandas ant mažos ugnies. Pairuoškite dieną prieš arba tiesiog ryte užvirkite sultinį, pietums jau galėsite greitai pagaminti sriubą.
2 porcijoms reikės:
Gaminame:
- Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus, dedame krevetes, kepame kelias minutes.
- Į keptuvę prie krevečių įtarkuojame česnaką, imbierą, dedame raudonojo kario pastą. Kepiname viską dar kelias minutes.
- Puode užkaitiname sultinį, sudedame smulkintus pievagrybius, keptuvės turinį ir verdame 2 minutes.
- Į puodą dedame ryžių vermišelius ir verdame dar 2 minutes. Jei naudosite kitus makaronus, reguliuokite virimo laiką. Svarbu nepervirti makaronų.
- Supilame kokosų pieną, įspaudžiame citrinos sulčių.
- Paragaujame ir pagal skonį beriame druskos ir pipirų.
- Patiekiame su pasirinktais priedais. Naudojau: kelis čili griežinėlius, marinuotą imbierą, sezamo sėklas ir šviežią kalendrą. <
Aštri avienos sriuba
Aštri avienos sriuba
Tai truputėlį kitokia charčio iš avienos. Bet jei norite gaminti tradicinę gruzinišką sriubą, avieną pakeiskite riebesniu jautienos su kaulu gabalu, o pačią sriubą pagardinkit grūstais graikiniais riešutais. Gaminimo eiga: ryžius užpilkite dideliu kiekiu šalto vandens ir pusantros valandos pamirkykite. Svogūnus labai smulkiai supjaustykit. Įkaitinkit keptuvę su aliejumi ir ant stiprios ugnies apkepkit mėsą iš visų pusių (dėkite po tiek gabalėlių, kad jie visi keptų, o ne troškintųsi. Kai baigsit kepti, meskit mėsą į puodą, suberkit svogūnus, įpilkit dar truputį aliejaus, jei reikės ir ant vidutinio kaitrumo ugnies kepkite apie 15 minučių. Tada įpilkite truputį šalto vandens ir kepkite dar 15 minučių. Pomidorus nuplikykite, perliekite šaltu vandeniu ir nulupkite. Minkštąją pomidoro dalį supjaustykit ir plaktuvu gerai sutrinkit. Pomidorų masę dėkite į puodą su mėsa, išmaišykite ir kaitinkite 10 minučių. Tada į puodą pilkite 1,5 l šalto vandens, užvirkite ir virkite 10 minučių. Ryžius nuplaukite ir suberkite į sriubą (ryžių kiekis priklausys nuo to, kokio tirštumo norėsite sriubos). Kol ryžiai verda, susmulkinkite česnakus ir žalumynus. Sugrūskite druskos, charčio prieskonių ir česnakų mišinį. Palaipsniui berkite žalumynus ir grūskite toliau. Kai ryžiai išvirs (15-20 minučių), sudėkite slyvų pagardą. Maišykite sriubą, kol pagardas ištirps. Tada krėskite prieskonius, kuriuos sugrūdote. Jei reikia dar papipirinkit ir padruskinkit. Viską išmaišykite ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Kai nukelsite puodą nuo viryklės, tegul pastovi uždengtas dar 5 minutes ir tiekite. Jei nebijot aštrumo, tai į kiekvieną lėkštę įdėkit adžikos. Kad išvirtumėt sriubą prireiks: 1 kg avienos krūtinės su kaulu, 1 kg avies mentės, 4 didelių svogūnų, 4 prinokusių pomidorų, ½ arba 2/3 stiklinės ryžių, 50 g gruziniško slyvų pagardo (tklapi arba tkemali), pusės česnako galvutės, ryšulėlio kalendrų, ryšulėlio petražolių, 3-4 šaukštų aliejaus, šaukšto gruziniškų charčio prieskonių, maltų juodųjų pipirų, druskos, adžikos. Skanaus! 🙂
AVIENOS SRIUBA
Kategorija: Sriubų receptai / Patiekalai iš avienos
Paskelbė: Lankytojas
27 Kovo 2019
Patiko receptas? Pasidalink!
Raktažodžiai:
Avienos troškinys su baklažanais
Beatos avienos troškinys su svogūnais, garstyčių padaže
Sotus avienos ragu
Kaip panaikinti avienos kvapą?
Gruziniškas avienos troškinys
Avienos plovas (plovo receptas)
Avienos šašlykas
ŠVELNIAI ŠILDANTI MORKŲ IR FARŠO SRIUBA
Kaukazietiškas avienos šašlykas
Airiškas avienos troškinys