
Varškės užtepėlę padažui naudojome, nes ji, nors pagaminta iš 97 varškės, yra tobulai kremiška, lengvai pikantiško skonio, o karštyje išlaiko konsistenciją ir struktūrą, todėl puikiai tinka karštų patiekalų gamybai.
Svarbu jokiu būdu negalima praleisti paskutinio gaminimo žingsnio kepimo orkaitėje; mėsa turi būti tinkamai termiškai apdorota, būtinai pašaukime kotletus į orkaitę bent 20-25 min.
Pavyzdžiui, vasarą pigiau galima įsigyti skėčių nuo saulės, vaikiškų žaislų žaidimui lauke, žiemą žvejybos palapinę, sniego kastuvą ir panašių daiktų.