
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Išėmus iš orkaitės kalakutiena ir toliau šiek tiek keps, todėl aš asmeniškai jį išimu iš orkaitės esant maždaug 160 162 F temperatūrai, nes stovėdamas jis pasiekia 165 F.