Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų su krabų lazdelėmis, pritaikytų forminei duonai. Surimio užkandis, Lietuvoje vadinamas „krabų lazdele“, Japonijoje - „krabų pyragėliu“, o Amerikoje - „imitaciniu krabu“.
Ingredientai:
- Balta forminė duona - 2 riekelės
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Pienas - 2 valgomieji šaukštai
- Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Muskato riešutas - žiupsnelis
- Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis (nubrauktas)
- Gabalėlis sviesto ir šlakelis augalinio aliejaus kepimui
Kiaušinius išplakame su pienu, cukrumi, muskato riešutu ir cinamonu. Plakinyje mirkome baltos duonos riekeles ir kepame keptuvėje ištirpintame svieste su šlakeliu aliejaus (kad nedegtų sviestas). Kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškeptas riekeles dedame į lėkštę.
Krabų lazdelių ir ryžių mišrainė
„Krabų lazdelių ir ryžių mišrainė man visuomet asocijuojasi su pavasariu. Nežinau ar aš viena tokia, bet taip jau yra. Ir manau ne tik todėl, kad mišrainėje susimaišo geltona, žalia, balta ir rausva spalvos. Mišrainė taip pat yra lengva, gaivi, neapsunkinanti ir, žinoma, super paprastai paruošiama. O tas gaivus susmulkintų šviežių krapų ir svogūnų laiškų kvapas!
Receptas:
INGREDIENTAI:
- 1 sauja alyvuogių (graikiškos juodosios alyvuogės be kauliukų)
- 1 česnakų
- 1 vienetas morkų (didelės)
- šiek tiek petražolių
- 125 gramai ryžių
- šiek tiek majonezo
- 100 gramų sūris
- 4 vienetai krabų lazdelių
- šiek tiek prieskonių (Jūsų mėgiami)
- šiek tiek kario
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Ryžius išvirti su kariu. Karį įdėti į vandenį su trupučiu druskos.
Kiti receptai su krabų lazdelėmis
- Surimio užkandis: Kai kuriose šalyse surimis verdamas, o kai kuriose kepamas ar net dedamas į dešreles. Prancūzijoje, Belgijoje ir Italijoje jis spalvinamas oranžine, o likęs pasaulis ir Lietuva labiau mėgsta raudoną spalvą.
- Mišrainė su skrebučiais: „Labai mėgstu mišraines su skrebučiais - jie valgant suteikia kažkokį lengvumo pojūtį, nors salotos yra pakankamai sočios. Skrebučius dėkite prieš pat patiekiant, kitaip jie suminkštės“, - sako tinklaraščio „Jurgittos receptai“ autorė.
Receptas su krabų lazdelėmis ir sūriu
INGREDIENTAI:
- 2 česnakų
- šiek tiek krapų
- 2 vienetai kiaušinių
- 1 stiklinė džiūvesėlių
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- 200 gramų sūris
- šiek tiek aliejaus (kepimui)
- 300 gramų krabų lazdelių
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Sutarkuokite fermentinį sūrį burokine tarka. Krabų lazdeles sumulkiai supjaustykite.
Receptas su jūros lydeka ir krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 1 vienetas kiaušinių
- šiek tiek džiūvesėlių
- 30 gramų sūris (fermentinis)
- šiek tiek aliejaus
- šiek tiek druskos
- 4 vienetai jūros lydekų (filė, gabalai)
- 4 vienetai krabų lazdelių
- 1 vienetas paprikų (raudona, ankštis)
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 4
PARUOŠIMO BŪDAS:
Filė perpjaukite skersai per pusę.
Receptas su kalmarais ir krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 200 gramų agurkų
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų
- 4 valgomieji šaukštai žirnių (konservuoti)
- 3 vienetai kiaušinių (virti)
- šiek tiek majonezo
- 500 gramų kalmarų
- šiek tiek druskos
- 200 gramų krabų lazdelių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kalmarus sudėkite į verdantį vandenį ir pavirkite 2-3 minutes. Supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite agurkus, krabų lazdeles, kiaušinius ir krapus.
Krabų lazdelių užtepėlė ant duonos
INGREDIENTAI:
- 1 vienetas agurkų (ilgavaisiai)
- 3 česnakų
- šiek tiek juodųjų pipirų
- šiek tiek krapų
- šiek tiek petražolių
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 1 vienetas varškės (9%, pakelis)
- šiek tiek druskos
- 250 gramų krabų lazdelių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Viską labai smulkiai supjaustome ir sumaišome su varške ir su majonezu. Tepame ant duonos, batono, ar kitokių dalykiukų. Šiuo atveju tepiau ant Fazer duoniukų.
Sumuštiniai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- šiek tiek citrinų
- šiek tiek batono
- šiek tiek krabų lazdelių
- šiek tiek sviesto
PARUOŠIMO BŪDAS:
Batoną sutepame sviestu, uždedame išilgai pjaustytas krabų lazdeles. Ant viršaus uždedame citrinos (galima ir su žievele).
Salotos su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 200 gramų ananasų (konservuoti)
- 340 gramų kukurūzų (konservuoti)
- 150 gramų ryžių (virti)
- šiek tiek majonezo
- šiek tiek druskos
- 200 gramų krabų lazdelių (arba krabų mėsa)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Krabų lazdeles ir ananasus supjaustyti kubeliais.
Krabų lazdelių salotos su žiediniais kopūstais
INGREDIENTAI:
- šiek tiek krapų
- šiek tiek majonezo
- šiek tiek druskos
- 400 gramų krabų lazdelių
- 1 vienetas žiedinių kopūstų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Žiedinius kopūstus susmulkiname ir užpilame keliom minutėm verdančiu vandeniu, nupilame ir paliekame ataušti. Krabų lazdeles supjaustome stambiais kubeliais, susmulkiname krapus (krapų negailime), sudedame į atvėsusius kopūstus ir sumaišome su majonezu. Druskos pagal skonį.
Kiaušinių blyneliai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- šiek tiek juodųjų pipirų
- 2 vienetai pomidorų pastos
- 2 vienetai kiaušinių (virti)
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 100 gramų sūris
- šiek tiek druskos
- 5 vienetai krabų lazdelių
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Blyneliams: pieno miltų kiaušinių druskos Kubeliais supjaustomi kiaušiniai, pomidorai, smulkinamos krabų lazdelės, tarkuojamas sūris.
Mišrainės su krabų lazdelėmis
Salotos greitai paruošiamos. Patiekti galima tiesiog salotinėje, nebūtinai krepšeliuose, vietoje poro tinka ir svogūnų laiškai. Dalį krabų lazdelių palikti nepjaustytų papuošimui.
Ingredientai:
- 1 česnakų
- 1 valgomasis šaukštas kalendrų (šviežia, smulkinta)
- 0.5 vieneto svogūnų
- 1/4 stiklinės majonezo
- 0.5 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 stiklinės aliejaus (augalinis)
- 500 gramų krabų lazdelių
- 1/3 stiklinės sviesto (nesūdytas)
- 1 vienetas čili pipirų
- 12 vienetų tortilijos
- 6 valgomieji šaukštai salsa padažo
- 1.5 stiklinės sūris (aštrus (pvz.
Tešlos krepšeliai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 10 vienetų tešlos krepšelių (arba šulinėliai "Saulutė")
- 2 vienetai kiaušinių (virti)
- 200 gramų krabų lazdelių
- šiek tiek krapų
- šiek tiek druskos
- šiek tiek pipirai
- šiek tiek majonezo
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų skaičius: 10
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kiaušinius, krabų lazdeles, krapus smulkiai supjaustyti ir išmaišyti su majonezu bei pagardinti druska pipirais.
Užkandis su krekeriais ir krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 1 pakelis krekerių (maišelis)
- 1 pakelis krabų lazdelių
- 4 vienetai pomidorų pastos
- 2 skiltelės česnakų
- 4 valgomieji šaukštai majonezo
- šiek tiek druskos
- šiek tiek krapų
- šiek tiek pipirai
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Mišrainė su konservuotais kukurūzais ir krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 300 gramų kopūstų
- šiek tiek majonezo
- 380 gramų konservuotų kukurūzų
- 240 gramų krabų lazdelių
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kopūstą susmulkiname, kubeliais ar juostelėmis supjaustome krabų mėsą ar lazdeles.
Karšti sumuštiniai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- 2 česnakų
- 180 gramų majonezo
- 5 vienetai pievagrybių
- 200 gramų sūris
- 300 gramų krabų lazdelių
- 12 vienetų duonos (forminė balta, riekelės)
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Sūrį sutarkuoti stambia tarka. Pievagrybius smulkiais griežinėliais. Krabų lazdeles perpjauti išilgai (arba dar smulkiau). Majonezą sumaišyti su išspaustomis česnakų skiltelėmis. Ant skardos išdėlioti forminės duonos riekeles.
Įdaryti lavašai su krabų lazdelėmis
INGREDIENTAI:
- šiek tiek agurkų
- šiek tiek paprikų
- šiek tiek pomidorų pastos
- šiek tiek vištos filė (virta)
- šiek tiek majonezo
- šiek tiek krabų lazdelių
- šiek tiek lavašo
- šiek tiek sūris
PARUOŠIMO BŪDAS:
Lavašą sutepti majonezu, ant viršaus sudėti supjaustytus pomidorus, krabų lazdeles, paprikas ir sutarkuotą agurką. Tada sudėti vištienos filė gabaliukus ir sūrį.
Salotos su krabų lazdelėmis ir sūriu
Ingredientaikrabų lazdelės: 100 gramų
- kiaušiniai: 2 (kietai virti)
- juodosios alyvuogės: 15
- fermentinis sūris: 100 gramų
- balta forminė duona: 2 riekės
- svogūnai: 0,5
- krapai
Užpilui:
- majonezas: 4-5 valgomieji šaukštai
- citrinos sultys: 2 valgomieji šaukštai
- pipirai
- česnakas: 1 skiltelė (smulkinta)
Recepto paruošimas
- Pradžioje duoną supjaustykite kubeliais bei paskrudinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje.
- Tuomet griežinėliais supjaustykite krabų lazdeles.
- Sūrį pjaustykite plonais šiaudeliais arba sutarkuokite su burokine trintuve.
- Kiaušinius pjaukite per pusę bei supjaustykite jas skiltelėmis. Beriame alyvuoges, skrebučius, ganėtinai smulkiai supjaustytą svogūną.
- Sumaišykite su išmaišytais padažo ingredientais.
- Galiausiai pabarstykite krapais. Iškart patiekite, kad kubeliai išliktų traškūs, nes nuo padažo jie suminkštėja.