Turbūt visi žinome apie daržovių naudą ir kaip svarbu jas įtraukti į mitybos racioną. Galbūt ryžtumėtės bent kartą per savaitę atsisakyti mėsos ir išmėginti įvairius patiekalus iš auGalingų produktų - daržovių, kruopų ir ankštinių? Jūsų dėmesiui - augalingas šios savaitės patiekalas.

Receptas

Ingredientai:

• 6 pernokusių vidutinio dydžio bananų
• 250g riešutų sviesto
• 50g kakavos miltelių

Gaminimas:

1. Bananus sutrynti šakute, supilti riešutų sviestą ir suberti kakavą, viską labai gerai išmaišyti.
2. Masę pilti į kepimo popieriumi išklotą skardą, viršų papildomai pabarstyti graikiniais riešutais ir kepiau 180C 45min, prieš pjaustant ir valgant leisti šiek tiek atvėsti.

Receptu dalijasi ne pelno siekiantis ir augalinę mitybą populiarinantis projektas „Tapk auGalingas“, kuriuo norima paskatinti susipažinti su augaline mityba ir pabandyti bent retkarčiais gaminti be gyvūninės kilmės produktų. Šįkart už receptą dėkojame tinklaraščiui „Nestoras maistas“

Japoniškas pyragas iš trijų ingredientų

Ingredientai:

• 150 g baltojo šokolado;
• 150 g riebaus kreminio sūrio;
• žiupsnis druskos;
• 3 dideli kiaušiniai, tryniai kruopščiai atskirti nuo baltymų;
• Cukraus pudros (papuošimui).

Gaminimas:

1. Baltąjį šokoladą sulaužykite į vidutinį karščiui atsparų dubenį, o tada įtaisykite jį ant prikaistuvio su verdančiu vandeniu, kaitinkite prikaistuvį ir leiskite karštiems garams ištirpinti šokoladą.
2. Į ištirpintą šokoladą sudėkite kiaušinių trynius ir kreminį sūrį, įberkite žiupsniuką druskos ir gerai išmaišykite.
3. Švariame ir sausame erdviame dubenyje iki standumo išplakite kiaušinių baltymus. Po šaukštą sudėkite juos į kitų ingredientų mišinį, atsargiai maišykite, kad baltymai nesubliūkštų.
4. Sukrėskite gautą tešlą į apvalią kepimo formą aukštesniais kraštais, mentele palyginkite paviršių.
5. Dėkite kepimo formą į orkaitę, įkaitintą iki 170 °C temperatūros ir kepkite 30 min.
6. Leiskite pyragui atvėsti, pabarstykite cukraus pudra ir pjaustykite.

Biskvitinis pyragas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Ištepkite riebalais 20 centimetrų spyruoklinės formos skardą ir išklokite ją pergamentiniu popieriumi. Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Plakite didžiausiu greičiu vieliniu plakikliu apie 8 minutes arba kol mišinys taps labai tirštas ir taps labai šviesiai (beveik baltai) geltonas. Tai galima daryti rankiniu arba stovimu maišytuvu. Tinkliniu sieteliu arba miltų sieteliu persijokite 1/3 miltų. Jei neturite tinklelio ar sietelio, miltus galite barstyti rankomis. Mentele įmaišykite miltus į kiaušinių mišinį. Supilkite tešlą į paruoštą skardą. Pyrago paviršius turėtų būti šviesiai rudas, o virš pyrago turėtų būti vientisas apvalkalas (pluta). Įdėtas dantų krapštukas turėtų būti sausas, (įdėdami dantų krapštuką būkite atsargūs, nes nenorite per daug suardyti kepinio apvalkalo. Prieš išimdami tortą, leiskite jam visiškai atvėsti.

---