
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tai malonus atradimas, įprastus vištienos kepsnelius prikėlęs antram gyvenimui , sako maisto tinklaraštininkė, Samčio užrašų kūrėja Odeta Kudopčenkienė.
Mentės mėsa taip pat turi daug skiriamojo audinio, bet yra šiek tiek kietesnė nei sprandinė, todėl jos paruošimas reikalauja daugiau laiko, ilgesnio marinavimo ši dalis tinka troškiniams, šašlikams, malimui.