
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Patiekti su keptuvėje ant šoninės pakepintomis smulkintomis morkomis ir grybais bei polenta ją pasigaminsite taip puode užvirti 1l vandens ir 250ml pieno.