
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Pirma pakepinu ant kaitrios ugnies česnakus, svogūnus, kmynus, ir kt mėgstamus prieskonius, ant alyvuogių aliejaus, tuomet sudedu įvairiausių daržovių cukinijų, paprikų, morkų visko, kas po ranka , pasūdau, arba pagardinu soja.