
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Nors man patiko tiek jautienos didkepsnis su raudonojo vyno padažu , tiek veršienos kepsnys su vynuogėmis , tiek keptas viščiukas su apelsinais , šiandien, manau, kad radau JĮ slyvomis ir čiobreliais kvepiančio veršienos kepsnio su džiovintomis slyvomis receptą.
Pats žodis kilo iš hindi kalbos ir reiškia skaičių penki panch , todėl šio gėrimo recepte dažniausiai naudojami penki ingredientai skirtingos sultys ir prieskoniai.