
Steikams dažniausiai renkuosi sauso brandinimo ne mažiau 35 dienų jautienos išpjovą, bet esu kepus ir iš nebrandintos Angus veislės išpjovos-pavyko puikiai.
Lašinukus supjaustykite kuo smulkiau, pagardinkite juodaisiais ir kvapiaisiais pipirais galite pridėti smulkiai pjaustyto kepinto svogūno, jei norite.