Karšti patiekalai yra bet kokių pietų ar vakarienės "žvaigždė". Todėl jie dar vadinami pagrindiniais patiekalais. Kai kurie juos vadina antraisiais patiekalais, nes jie patiekiami po užkandžių ar sriubos. Čia rasite greitai ir paprastai pagaminamų karštų patiekalų kiekvienai dienai.

Su mūsų vis greitėjančiu gyvenimo tempu dažnai neturime laiko paprastomis darbo dienomis gamintis sudėtingų patiekalų - reikia paprastai, greitai, sočiai ir skaniai. Tam yra taip vadinami "vienos keptuvės" patiekalai arba tiesiog nesudėtingi ir daug pastangų bei laiko nereikalaujantys patiekalai.

Taip pat karšti patiekalai yra būtina savaitgalinių ar šventinių pietų ir vakarienių dalis. Tuomet dažnai reikia paieškoti kažko ypatingesnio ir nekasdieniško. Kiekvieną dieną greičiausiai nesigaminsime ilgai marinuojamų ar ilgai kepamų patiekalų, bet savaitgalį ar per šventes - kodėl gi ne?

Įvairiausi karšti patiekalai kiekvienai dienai, savaitgaliams ar šventėms.

Idėjos Vaikų Gimtadieniui

Vaikiškas gimtadienis gryname ore yra daugiau nei puiku ir apie tai Gimtadienio mugėje tikrai ne sykį kalbėjome, o šiandien atskuba seniai planuotas įrašas apie šventei gamtoje tinkamiausias vaišes. Čia, mano manymu, pirmenybė atitenka maistui, kurį patogu paimti tiesiai į rankas.

Apie vaikų meilę greitam maistui kalbėjau ne sykį ir nieko naujo nepasakysiu - bent maniškiai jam jaučia ypatingus jausmus.

Su sūriu, žalumynais ir vytintu kumpiu keptos bulvės - puikus karštas patiekalas vaikų gimtadieniui ar kitam vakarėliui. Be kitų gerų savybių, šis valgis smagus ir demokratiškas - imi tiesiai į rankas iš bendros lėkštės ir valgai.

Pica vaikų šventėse visada laukiama ir geidžiama, bet kartais galime pažaisti ir iškepti ją kitokią nei įprastai. Kai ruošiamos vaišės Helovinui ar rudens gimtadieniui, picai suteikime išraiškingą daržo karalių moliūgų formą. Džiaugsmo porcija bus dar didesnė!

Vaikai ir bulvės paprastai sutaria gerai: dauguma jas mėgsta ir noriai valgo, todėl šias daržoves galime įvairiomis formomis tiekti ir ant vaikiškų vaišių stalo.

Receptų Idėjos

Kopūstų Pyragas

Net ir subjuręs oras tada visai kitaip atrodo. Kopūstų pyragas - man vienas tų, nostalgiją keliančių patiekalų. Vaikystėje skanaudavau jį kepamą mano mielos tetos. O dabar savo šeimai kepu pati. Ypač kopūstų pyragas puikus žiemą.

Pikantiški Daržovių bei Mėsos Pyragai

Pikantiški daržovių bei mėsos pyragai ne tik skanūs, bet ir patogūs - juos gamindami stipriai tikrai nenuvargsim, o rezultatas paprastai vykęs - dailiai atrodantis kepinys, labai gardus ne tik karštas, bet ir atvėsęs.

Jautienos arba Kiaulienos Troškinys

1. 1 kg jautienos arba kiaulienos
2. 1 valg. šaukštas taukų
3. Įdarui: 2 svogūnai, 0,5 valg.

Vištienos Krūtinėlė su Apelsinų Padažu

1. 0,25 stiklinės miltų
2. 4 nuluptos vištienos krūtinėlės be kaulų (susmulkintos juostelėmis)
3. 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
4. 2 valg. šaukštai sviesto
5. 1/3 stiklinės kinietiško padažo (Hoisin, Haixian) (sojų su medumi ir kt.)
6. 1/3 stiklinės apelsinų sulčių
7. 1 skardinė nusausintų konservuotų apelsinų/mandarinų
8. 1 valg.

Jautienos Gabalas su Agurkais ir Kumpiu

1. 1 kg apvalus jautienos gabalas
2. 2 arb. šaukšteliai rudųjų garstyčių
3. 0,5 arb. šaukštelio druskos
4. 0,5 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
5. 2 parauginti agurkai (supjaustyti)
6. 2 gabaliukai kumpio (supjaustyti)
7. 1 smulkintas svogūnas
8. 1 pak. medinių smeigtukų (dantų krapštukų)
9. 0,25 stiklinės aliejaus
10. 1,5 stiklinės jautienos sultinio
11. 4 pipiro grūdeliai
12. 1 lauro lapas
13. 1 valg.

---