Agurkų pomidorų salotos yra lengvai pagaminamo maisto apibrėžimas! Tai taip pat yra vienas iš universaliausių receptų!

Šios agurkų ir pomidorų salotos atrodo visiškai paprastos ir gal netgi kiekvieno virtuvėje įprastos, bet skoniui įtakos turi pjaustymo būdas ir padažas! Nors agurkas su pomidoru yra visiems žinoma ir populiari kombinacija, nei grietinės nei majonezo čia nereikia, negadinkime salotų. Pomidorą būtinai nusunkite.

Agurkų ir Pomidorų Salotų Įvairumas

Skirtingai nuo mano kreminių agurkų salotų, ši agurkų salotų versija pakeičia pieno pagrindu pagamintą padažą į lengvą ir ryškų padažą, kuris suteikia agurkams intensyvaus skonio. Įdėkite aštraus raudonojo svogūno ir sultingų, saldžių pomidorų ir šios nesudėtingos salotos taps mėgstamu paprastu garnyru vasarą.

Šis skanus agurkų pomidorų salotos pasižymi sultingais pomidorais, aštriais raudonaisiais svogūnais, traškiais agurkais ir lengvu bei aštroku padažu. Suporuokite šį gaivinantį agurkų ir pomidorų salotos su balzamine kiaulienos nugarine, ribeye kepsniu, marinuota graikiška vištiena ar kepta lašiša, valgydami žmonės pagirs!

• Pomidorai ne sezono metu? Naudokite vynuoginius arba vyšninius pomidorus, kurių skonis yra skanus ištisus metus.
• Nėra šiltnamio agurkų? Naudokite įprastus agurkus arba naminius sodo agurkus. Rekomenduoju juos nulupti ir išimti sėklas, kad agurkų pomidorų salotos būtų geriausios tekstūros ir skonio.
• Trokštate sūrio? Prieš patiekiant į salotas įberkite trupinto fetos sūrio arba mocarelos perlų. Arba ant lėkštės padėkite burrata sūrio rutulį ir patiekite pomidorų agurkų salotas aplink sūrio rutulį.
• Pakeiskite šviežias žoleles. Užuot dėję šviežio baziliko, išbandykite šviežius krapus, petražoles ar raudonėlį.
• Nėra raudonojo vyno acto? Pakeiskite jį šviežiomis citrinos sultimis arba obuolių sidro actu.
• Ar turite Vidalia svogūnų? Šiame paprastame salotų recepte jie puikiai tinka vietoj raudonojo svogūno.
• Myli alyvuoges? Aš dažnai pridedu iki ¼ puodelio kalamata alyvuogių be kauliukų, kad suteikčiau sūrumo.
• Mėgsti avokadą? Į salotas įpilkite kubeliais pjaustyto Haas avokado, kad gautumėte sodrų kreminį elementą.

Apatinė eilutė: sunku sujaukti šias agurkų pomidorų salotas. Puikiai tinka pramogoms, kepsniui ar vasaros vakarienei namuose!

Ingredientai

Pomidorų ir agurkų į šias salotas dedame maždaug lygiomis dalimis, svogūno mažiau. Pomidorus nuplauname ir pjaustome kvadratėliais ar skiltelėmis. Agurkus nuplauname ir pjaustome griežinėliais, ar smulkiau. Svogūną nulupame, pjaustome kuo plonesniais griežinėliais ir išskirstome žiedeliais. Į dubenėlį dedame pjaustytas daržoves, kapotus žalumynus, beriame druską, pipirus, prieskonius salotoms, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, išmaišome.

Ingredientai:

• Pomidorai
• Agurkai
• Ridikėliai
• Raudonieji svogūnai
• Citrinos sultys
• Alyvuogių aliejus
• Druska, prieskoniai salotoms
• Kapoti krapai, petražolės

Pomidorų ir agurkų į šias salotas dedame maždaug lygiomis dalimis, svogūnų ir ridikėlių mažiau. Pomidorus nuplauname ir pjaustome kvadratėliais ar skiltelėmis. Agurkus nuplauname ir pjaustome griežinėliais, ar smulkiau. Ridikėlius pjaustome griežinėliais. Svogūną nulupame, pjaustome kuo plonesniais griežinėliais ir išskirstome žiedeliais.

Agurkai ir pomidorai supjaustomi skiltelėmis bei sumaišomi su smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais. Pabarstoma druska, pipirais, uždedama grietinė. Tiesa, norintiems gaivesnių salotų, grietinę siūloma pakeisti daržoves apibarstant druska bei užspaudžiant keletą lašų citrinos sulčių. Galiausiai viską apibarstome krapais.

Padažas salotoms:

• 3 v.š.
• 3 v.š.
• 3 v.š.
• 1/3 a.š.
• 1/4 a.š.

Agurką nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Susmulkiname žalumynus, pomidorus supjaustome kuo smulkiau ir nusunkiame. Sumaišome padažo ingredientus ir užpilame ant salotų.

---