
Pasak mėsininko, brandinta jautiena vienodai perkama visus metus, neturi sezoniškumo, tai daugiau savaitgalio mėsa Daug kas prie namų turi kepsnines, kepa didkepsnius lauke ir rudenį, bet ji tinka gaminti ir keptuvėje arba orkaitėje.
250 gramų pievagrybių arba kitų mėgiamų grybų 100 mililitrų pieno arba grietinėlės, apytikriai 1 vienetas svogūnų 1 šaukštas sviesto 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 šaukštas kvietinių miltų pagal skonį druskos.