
Jautieną galima naudoti maltą ar smulkiai kapotą, galima perpus maišyti su kiauliena, aitriųjų pipirų kiekį rinkitės pagal tai, kokio aitrumo patiekalus mėgstate.
Keletas antropologų propaguoja mintį, kad maisto, ypač mėsos, gaminimo praktika leido žmonėms vystytis, nes gaminant maistą skaidomi baltymai, lengviau kramtyti ir virškinti , 4,,.