
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Kad liktų daugiau mėsos buvo klastojami kvitai apskaičiuomos kur kas didesnės šlapimo pūslės, žarnos ar kiti išmetami organai, tada lengviau susidarydavo mėsos perviršis, kurį galėdavai išsinešti.