Pirmieji žingsniai apsinuodijus
Apsinuodijus maistu organizmas pradeda kovoti su toksinų pertekliumi, stengdamasis juos pašalinti, pasakoja vaistininkė Fausta Barisevičienė. Jei vaikas ar suaugusysis ėmė vemti ar viduriuoti, pasak šeimos gydytojos I. Juškienės, negalima slopinti šių simptomų, nes taip organizmas valosi nuo toksinių medžiagų.
Anot jos, viena dažniausių klaidų tokioje situacijoje - iškart pradedami vartoti vaistai, skirti vėmimo ar viduriavimo malšinimui. „Jeigu pradėjus viduriuoti ar vemti iš karto išgersime šiuos simptomus malšinančius vaistus, mes taip tarsi užrakinsime nuodinguosius toksinus savo organizme. Tai gali tik dar labiau pabloginti būklę. Todėl rekomenduojama bent pirmąsias apsinuodijimo maistu valandas leisti organizmui išsivalyti ir papildomai gerti skysčius - geriausia vanduo, nors ir mažais gurkšneliais - bei elektrolitus. Taip pat pašalinti toksinus iš organizmo gali padėti aktyvinta anglis“, - pasakoja vaistininkė F. Barisevičienė.
Skysčių vartojimo svarba
Būtina atstatyti pusiausvyrą - gerkite vandenį, jei viduriavimas gausus. Rehidratacijos galite išvengti vartodami daug vandens, elektrolitų (rehidratacinius) tirpalus arba žolelių arbatas (pvz., ramunėlių ar mėtų arbatas). Apsinuodijus taip pat rekomenduojama vartoti aktyvuotos anglies tabletes, kurios padeda pašalinti toksinus iš organizmo, ir gerųjų bakterijų, kurios atstato žarnyno mikroflorą. Elektrolitų ir gliukozės tirpalai „Intoksikuojantis organizmui mes netenkame daug mineralų. Visą šį laiką reiktų papildomai vartoti ne tik elektrolitų, bet ir gliukozės tirpalus.
Neretu atveju galima rasti preparatų, kuriuose iškart yra ir elektrolitų, ir gliukozės. Jie būna sūriai saldaus skonio. Apsinuodijus alkoholiu, gliukozė greičiau jį išskaido organizme. Jei namų vaistinėlėje neturite gliukozės tirpalo, galite išgerti ir arbatos su cukrumi ar medumi. Tai padės greičiau skaidytis toksinams“, - pasakoja vaistininkė F. Barisevičienė. Apsinuodijus maistu dažniausiai vemiama, todėl organizmas netenka daug skysčių ir visų gerųjų mikroelementų.
Šeimos gydytoja teigia, kad pats vėmimas nėra blogas dalykas, nes taip pašalinamas toksiškas skrandžio turinys. Tačiau, anot šeimos gydytojos, jeigu neatkuriamas elektrolitų kiekis organizme, gali pasireikšti labai rimti sutrikimai. Vaistininkė G. Tautkevičienė rekomenduoja visada namų vaistinėlėje turėti aktyvintos anglies, nes ji - pirmoji pagalba apsinuodijus maistu.
Svarbu prisiminti, kad apsinuodijimas maistu gali sukelti ir dehidrataciją, ypač jei viduriavimas ir vėmimas yra intensyvūs. Todėl būtina vartoti daug skysčių, pvz., vandens, arbatų, elektrolitų gėrimų ar sultinio, kad išvengtumėte dehidratacijos pasekmių. Nutraukite maisto vartojimą bent pirmosiomis apsinuodijimo valandomis, kad suteiktumėte savo virškinimo sistemai laiko atsigauti. Stenkitės gerti daug vandens, kad kompensuotumėte skysčių praradimą. Taip pat tinka ir sultiniai ar arbatos.
Gėrimai, kurių reikėtų vengti
Vaistininkė patartų apsinuodijimo metu vengti tiek kavos, tiek kitų tonizuojančių gėrimų, kadangi šie gali dar stipriau sudirginti žarnyną ir skrandį. Neretai apsinuodiję žmonės geria kolą, tačiau V. Jašinskas to daryti nerekomenduoja. „Yra prieštaringų minčių, kurios teigia, kad ir gazas, ir labai daug cukraus dirgina mūsų virškinimo sistemą ir skrandį.
Pasak vaistininkės G. Tautkevičienės, reikėtų vengti vaisvandenių, stipriai gazuotų gėrimų, kavos, pieno (vaiką maitinti krūtimi drąsiai galima), maisto, turinčio daug skaidulų (šviežių vaisių ir daržovių): „Šį maistą sunku virškinti, todėl sudirgusiam skrandžiui jis tikrai ne į naudą. Venkite alkoholio, gazuotų ir kofeino turinčių gėrimų, nes jie gali dar labiau dirginti virškinimo sistemą. Laikinai susilaikykite nuo alkoholio ir kofeino, kad neapkrautumėte savo virškinimo sistemos.
Mitybos rekomendacijos apsinuodijus
Svarbu prisiminti, kad organizmui šalinant infekciją, yra labai svarbu jo neapkrauti. Kurį laiką susilaikykite nuo maisto. M. Žalytė pataria dieną ar pusdienį atsisakyti maisto, gerti negazuotą mineralinį vandenį, o maistą pradėti valgyti mažomis porcijomis ir lengvai virškinamą, pavyzdžiui, košes, vaisius ar daržoves.
Po apsinuodijimo reikėtų pradėti maitintis lengvai skaidomu maistu, tokiu kaip džiūvėsėliai, ryžiai, liesa mėsa. Specialistės pabrėžia, kad apsinuodijus reikėtų valgyti mažiau ir leisti organizmui susikoncentruoti į pasveikimą. Gydytojas pataria valgyti vandenį su druska, tačiau nepersistenkite - druskos nepridėkite per daug. „Vemdami prarandame natrį, išvemiame daug chloro, o druska atstato šiuos elektrolitus, taip pat koreguoja osmosinį slėgį mūsų organizme“, - pasakoja V.
Maistas, kurį rekomenduojama valgyti
Vaistininkė pasakoja, kad bananai, ryžiai, džiūvėsėliai, skrebučiai yra tinkamas maistas pradėjus viduriuoti po apsinuodijimo. Jie yra švelnūs skrandžiui, lengvai virškinami, be to juose esantis krakmolo kiekis padeda surišti išmatas, o tai gali sumažinti besitęsiančio viduriavimo dažnį. „Jogurtas vartotinas tik natūralus, be saldiklių ir tik tuomet kai pasijaučiama gerai. Taip pat tokioje situacijoje pravers natūralūs sultiniai, švelnios sriubos, į kurias galima pridėti natūralių žolelių, tokių kaip pankolio, imbiero, mėtos, kurių sudėtyje yra natūralių anti-uždegiminių savybių, kurios gali padėti nuraminti skrandį ir padėti virškinti“, - pasakoja vaistininkė F. Barisevičienė.
Rinkitės lengvai virškinamą maistą. Jei jaučiate, kad norite valgyti, rinkitės tokius maisto produktus kaip virti ryžiai, bananai ar lengvas sultinys. Po apsinuodijimo maistu svarbu rinktis lengvai virškinamą maistą, kuris neapsunkintų virškinimo sistemos ir padėtų organizmui atsigauti. Ryžiai ir bulvės, bananai, skrebučiai ar džiūvėsiai, vištienos sultinys, virta vištiena ar žuvis yra tinkami produktai, padedantys organizmui atsigauti.
Valgyti rekomenduojama nedideliais kiekiais lengvai virškinamą maistą. Po kurio laiko be maisto rekomenduojama vartoti tik lengvesnius, geriau virškinamus produktus bei vengti sunkaus maisto. Šeimos gydytoja J. Dūdienė pataria valgyti sausą maistą - duoną (tik ne šviežiai keptą), džiūvėsėlius, avižinę košę, sausučius. Tai gali būti pasiekta gausiai geriant skysčius. Rekomenduojama dažnai siurbčioti skaidrius skysčius. Vaistinėse yra parduodami specialūs geriamosios rehidracijos tirpalai.
Štai lengvai virškinamų produktų pavyzdžiai:
- Liesa mėsa
- Ryžiai
- Duona
- Garintos daržovės
- Džiūvėsėliai
- Košės
Vaistažolės ir arbatos
Tokiu atveju patariama rinktis švelnias vaistažolių - mėtų arba imbiero - arbatas. Vien pastarasis imbieras vis dar per mažai žinomas visiems kaip natūrali, vėmimą slopinanti priemonė. Dažnai žmonės bando gydytis ir arbatomis. Vaistinėse yra parduodami specialūs geriamosios rehidracijos tirpalai. „Jos turi antioksidacinį poveikį, nuramina mūsų skrandžio, virškinimo trakto gleivines. Vandenį kartais galima pakeisti švelnia arbata - ramunėlių, sidabražolės, pipirmėčių, kmynų, pankolių, pelyno.
Karčiųjų kiečių arbata mažina skrandžio spazmus, rūgštingumą bei uždegimą. Gydytojos teigimu, virškinimui taip pat naudingos ramunėlių, šalavijų, medetkų arbatos. Natūraliausias ir saugiausias būdas padėti sau pagerinti virškinimą - pelynų arbata. Ją reikėtų vartoti 3-4 kartus per dieną iki tol, kol jausitės gerai. Apsinuodijus, reikėtų valgyti mažiau ir leisti organizmui susikoncentruoti į pasveikimą.
Pelynų arbata
„Pelyno arbata yra be reikalo nepopuliari ir nelabai mėgstama žmonių. Iš tiesų ji nuo senų laikų visiems žinoma kaip fermentų sistemos veiklą skatinanti priemonė. Dauguma jos nemėgsta dėl specifinio skonio, tačiau apsinuodijus patariama bent jau pelynų arbatą praskalauti burnoje ir išspjauti. Vien to gali pakakti, kad būtų suaktyvinta fermentų sistema ir sergantysis greičiau pasijustų geriau“, - pasakoja vaistininkė F. Barisevičienė.
Kada kreiptis į gydytoją?
Jei apsinuodijimo maistu simptomai yra sunkūs, trunka ilgiau nei penkias dienas arba pastebite kraują išmatose, nedelsdami kreipkitės į medicinos specialistą. Jei išvardintos priemonės nepagerina jūsų savijautos apsinuodijus maistu ar alkoholiu, nedelsiant kreipkitės į medicininę pagalbą.
Taip pat į gydytojus reikėtų kreiptis, tam, kad padėtų lengviau jaustis, padėtų sumažinti galbūt atsiradusius skausmus pilvo zonoje nuo dažno vėmimo ir gali sumažinti ar visai panaikinti pykinimo jausmą. Visgi, organizmui šalinant infekciją, yra labai svarbu jo neapkrauti. Pradėjus viduriuoti iškart tai stabdyti vaistais yra klaida.
Kaip apsisaugoti nuo apsinuodijimo?
Norite apsisaugoti? „Net arbūzus reikia labai gerai nuplauti, nes, jeigu pjaunamas neplautas arbūzas, viskas nuo žievės yra nustumiama tiesiai į vaisiaus vidų, - pataria J. Dūdienė. Ji taip pat rekomenduoja nelaikyti maisto aukštoje temperatūroje, ypač keliaujant. „Ir rankas reikėtų plautis. Užtikrinkite, kad mėsa, žuvis ir kiaušiniai būtų tinkamai apdoroti, t.y. visiškai iškepę, išsitroškinę ar gerai virti.
Siekiant išvengti apsinuodijimo maistu, svarbu laikytis geros higienos taisyklių, tinkamai paruošti ir sandėliuoti maistą, bei vengti vartoti maisto produktus, kurie gali būti užteršti. Laikykitės maisto higienos, visada plaukite rankas su muilu prieš ruošdami ar vartodami maistą. Tinkamai termiškai apdorokite maistą, laikykite maistą tinkamoje temperatūroje. Greitai gendančius produktus, tokius kaip pienas, mėsa ar žuvys, laikykite šaldytuve. Venkite kryžminės taršos, neleiskite, kad žalia mėsa liestųsi su jau paruoštu maistu. Vartokite tik šviežius produktus, rinkitės produktus su nepasibaigusiu galiojimo terminu. Tinkamai valykite virtuvės įrankius, pasirūpinkite vandens kokybe, geriamąjį vandenį vartokite tik iš patikimų šaltinių.
Pagrindinės taisyklės, norint išvengti apsinuodijimo:
- Laikykitės maisto higienos
- Tinkamai termiškai apdorokite maistą
- Laikykite maistą tinkamoje temperatūroje
- Venkite kryžminės taršos
- Vartokite tik šviežius produktus
- Tinkamai valykite virtuvės įrankius
- Pasirūpinkite vandens kokybe