
Jei ruošiate kiaulienos guliašą, geriau pasiimkite sprandinę ar nugarinę, liesos kietos kiaulinos dalys netinka guliašui virti, nes tokiu atveju mėsa gausis per sausa ir kieta.
Troškinti kopūstai taip pat susidoros su pagrindinio patiekalo vaidmeniu, jei į juos įdėsite vištienos filė jautienos troškinio maltos mėsos ar dešrelių.