Žuvų taukai ir Omega-3 riebalų rūgštys yra svarbūs komponentai, prisidedantys prie bendros organizmo būklės. Žuvų taukų vartojimo nauda širdžiai bei kraujagyslėms įrodyta bene geriausiai, nes yra intensyviai tyrinėjama jau beveik penkis dešimtmečius.
Šios riebalų rūgštys, ypatingai EPR (eikozapentaeno rūgštis) ir DHR (dokozaheksaeno rūgštis), yra gyvybiškai svarbios širdies, smegenų ir sąnarių funkcijoms.
Omega-3 Riebalų Rūgščių Svarba
Omega-3 riebalų rūgštys nesintetinamos ne tik žmonių, bet ir žuvų organizme. EPR ir DHR kiekis žuvyse priklauso nuo dumblių, gaminančių šias omega-3 riebalų rūgštis, kuriais maitinasi žuvys.
- Širdies Veikla: Omega-3 riebalų rūgštys EPR ir DHR padeda palaikyti normalią širdies veiklą.
- Smegenų Funkcija: DHR padeda palaikyti normalią smegenų funkciją ir regėjimą.
Buvo atlikta tūkstančiai epidemiologinių, stebėjimo, eksperimentinių ir atsitiktinių imčių kontroliuojamų klinikinių tyrimų, kurie atskleidė, kad vertingosios omega-3 rūgštys EPR ir DHR veikia per įvairius mechanizmus ir priklausomai nuo suvartojamo šių riebalų rūgščių kiekio gali turėti teigiamą poveikį kraujo krešėjimui, kraujo spaudimui ir kraujo lipidų (trigliceridų) koncentracijai.
Omega-3 Poveikis Organizmui
- Imuninės sistemos palaikymas: Omega-3 riebalų rūgštys, ypač EPR ir DHR, gali sustiprinti imuninę sistemą.
- Odos ir plaukų būklė: Omega-3 yra itin svarbios odos būklei, nes jos padeda išlaikyti drėgmės balansą, apsaugo nuo išsausėjimo ir skatina odos elastingumą.
- Akių būklė: DHR yra viena pagrindinių tinklainės sudedamųjų dalių, todėl ji svarbi regėjimui.
Polifenoliai Žuvų Taukuose
Tikrųjų kakavmedžių (Theobroma cacao) vaisiuose (kakavos pupelėse) didelis kiekis polifenolių (apie 6-8 %, skaičiuojant nuo sausos masės). Tai daugiausia flavonolio glikozidai, katechinai, antocianinai ir procianidinai.
Su dideliu kiekiu polifenolių - biologiškai aktyvių junginių, tokių kaip flavonolio glikozidai, katechinai, antocianinai ir procianidinai.
Žuvų Taukų Šaltiniai
Omega-3 riebalų rūgščių galima gauti ne tik iš žuvų taukų papildų, bet ir iš natūralių šaltinių, tokių kaip riebios žuvys (lašiša, skumbrė, tunas, silkė), linų sėmenys, graikiniai riešutai, chia sėklos ir kanapių sėklos.
Pavyzdžiui, ančiuviai yra mažos riebios pelaginės žuvytės, kurių taukuose yra labai daug EPR ir DHR. Svarbu ir tai, kad smulkios žuvys, tokios kaip ančiuviai, sardinės, skumbrės ir kt., nėra nykstančios rūšys ir šių žuvų ištekliai greitai atsinaujina.
Vartojimo Rekomendacijos ir Įspėjimai
Rekomendacijos, kiek reikėtų suvartoti omega-3 aktyvios formos riebalų rūgščių skirtingose šalyse skiriasi. Mokslininkų ir mitybos specialistų manymu, daugelio šalių gyventojai omega-3 riebalų rūgščių vartoja per mažai, todėl didesnis produktų, turinčių daug omega-3 suvartojimas būtų labai naudingas.
Svarbiausia išlaikyti tinkamą santykį tarp nepakeičiamųjų riebalų rūgščių omega-6 ir omega-3. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojamas omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis yra 2:1-5:1.
Įspėjimai: Neviršyti nustatytos rekomenduojamos paros normos. Maisto papildas neturėtų būti vartojamas kaip maisto pakaitalas.
Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant:
- ¹ 250 mg EPR ir DHR
- ² 3 g EPR ir DHR
- ³ 2 g EPR ir DHR
- ⁴ 250 mg DHR
Papildoma Informacija
„FJORD STRONG OMEGA-3 Cardio“ koncentruotų žuvų taukų žaliavos gamintojas turi patvirtintą „Jūros draugo“ (Friend of the Sea (FOS)) statusą, kuris įrodo, kad žuvys sugaunamos tvarios žvejybos būdu iš lengvai atsinaujinančių šaltinių, taip daromas mažesnis poveikis aplinkai ir saugomi jūros ištekliai.
Be to, žuvų taukų žaliava yra ištestuota ir patvirtinta pagal IFOS, kuris taiko griežtesnius reikalavimus kokybei: žaliavos šviežumui, teršalų (sunkiųjų metalų, dioksinų ir PCB) kontrolei. Apsaugai nuo oksidacijos naudojamas natūralios kilmės antioksidantas - tokoferolių koncentruotas ekstraktas.
Specialios distiliavimo technologijos dėka išgaunamas skonis, kuriame nelieka įprastai ryškaus ir nemalonaus žuvies poskonio.
Gamintojas: Valentis Norway AS, Tollbodbryggen 2, 1606 Fredrikstad, Norvegija.
Platintojas: UAB „Valentis Baltic“, Molėtų pl.