
Šis receptas orientuotas į KAMADO tipo kepsninių turėtojus, tačiau jautienos antrekotas su kaulų kepsnys TOMAHAWK gali būti kepamas ir tiesiog ant žarijų.
Skirtingai nuo rankinio pjaustymo, kuris yra sudėtingas, nesaugus ir užima daug laiko, šie įrenginiai turi aštrius, apvalius ašmenis, kurie sukasi dideliu greičiu.