
Marinuojant kiaulieną šlapiai svarbiausia prisiminti šiuos penkis, kertinius žingsnius pradžioje išsirinkite skystį raudonasis vynas arba intensyvaus skonio sultys , tuomet įpilkite aliejaus, įberkite ryškaus skonio smulkintų žalumynų svogūnų laiškai, česnakai, imbieras , pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamiausiais džiovintais prieskoniais.
Kadangi saliero šaknis naudojama nevirta o ji yra kietesnė už kitus mišrainėje esančius produktus , tai nuluptą ir nuplautą salierą supjaustykite ypač smulkiai.