Sumuštiniai su grūdėta varške - puikus pasirinkimas ieškantiems sveiko ir maistingo užkandžio. Tai ne tik skanus, bet ir naudingas patiekalas, kurį lengva ir greitai paruošti. Šiame straipsnyje rasite įvairių sumuštinių su grūdėta varške receptų, kurie praturtins jūsų mitybą ir suteiks energijos visai dienai.
Sumuštinis su grūdėta varške ir medumi
Šis sumuštinis - puikus desertas, kuris neužims daug laiko. Tai sveikiau nei tortai ir pyragai, todėl tinka pasimėgauti metant svorį, nors reikėtų nepamiršti, kad pagrindinė svorio metimo taisyklė - kalorijų deficitas.
Šio sumuštinio nauda:
- Varškė - baltymų šaltinis, kuris būtinas raumenims, fermentų gamybai ir geram imunitetui.
- Varškė - geras kalcio šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus kaulų sveikatai ir raumenų funkcijai.
- Medus - turi antioksidantų ir kitų naudingų junginių, kurie naudingi sveikatai ir stiprina imunitetą.
- Viso grūdo duona - tai sudėtinis angliavandenis, suteikiantis lėtos energijos.
Baltymai, kalcis ir viso grūdo duona - tai subalansuotos energijos šaltinis, padedantis ilgiau jaustis sotiems, o medus suteiks pasitenkinimo jausmą saldumynų mėgėjams. Varškės baltymai, duonos angliavandeniai ir lašelis medaus saldumo suteikia subalansuotą energijos šaltinį, padedantį ilgiau jaustis sotiems ir laimingiems.
Reikės:
- viso grūdo duonos;
- grūdėtos varškės (be skysčio);
- medaus.
Sumuštiniai su lašiša ir grūdėta varške
Sumuštiniai su lašiša ir grūdėta varške gali tapti net gardžiomis vaišėmis švenčių metu, o ingredientai - pigūs. Subalansuotas, maistingas ir gardus maistas ant kasdienio ar šventinio stalo nebūtinai turi būti brangus - įsitikinusi maisto tinklaraščio „Lets Make It Delicious“ kūrėja Brigita Uyar. Sumuštinius su lašiša ir grūdėta varške pagaminsite itin greitai.
Gaminimo eiga:
- Duoną apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir apskrudinkite skrudintuvėje, kepsninėje ar keptuvėje. Padėkite ją į šalį ir leiskite atvėsti.
- Susmulkinkite raudonąjį svogūną bei agurką.
- Ant atvėsusios skrudintos duonos paskirstykite kelis šaukštus grūdėtos varškės, dėkite kelis sluoksnius lašišos bei smulkintas daržoves - raudonąjį svogūną bei agurką.
- Viską pagardinkite maltais pipirais bei ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Sumuštinis su grūdėta varške ir avokadu
Dar vienas labai skanus ir maistingas sumuštinis, kuriame tobulai dera juoda viso grūdo duona, grūdėta varškė, minkštas avokadas ir sėklos.
Gaminimo eiga:
- Grūdėtą varškę dedame į sietelį ir šiek tiek nusausiname. Nuo varškės nubėgs grietinėlė, tad sumuštinis nebus per daug šlapias.
- Ant duonos dedame grūdėtos varškės, avokado, jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų, pabarstome druska ir pipirais.
- Ant viršaus beriame mėgstamų sėklų ar smulkintų riešutų.
Kaip išsirinkti tinkamą duoną?
Jei man reikėtų pasirinkti savo mėgstamiausią duonos rūšį, tai be jokios abejonės būtų juoda duona. Nors duonoje, kaip ir visoje savo mityboje, mėgstu įvairovę ir dažnai net sumuštinio priedus derinu pagal tai, kokią duoną tuo metu naudoju, visgi man pati skaniausia - paprasta juoda duona. Negaliu atsispirti nei stipresniam „duoniškam“ jos kvapui, nei specifiniam tik juodai duonai būdingam aromatui, nei deriniams, kuriuos su ja galima sukurti. Mano meilė juodai duonai labiausiai išryškėja kelionėse, nes būtent jose ilgesnį laiką tenka vartoti šviesios duonos alternatyvas ir aš visada labai pasiilgstu juodos duonos.
Dažnai klystame manydami, kad juoda duona savaime sveikesnė ir maistingesnė už šviesią. Duonos spalva tikai nenusako jos maistingumo, tad renkantis duona - tiek šviesią, tiek tamsią, nepamirškite skaityti sudėties - kuo daugiau joje viso grūdo miltų ir kuo mažiau cukraus - tuo geriau.
Vienas iš variantų - rinktis duoną, pažymėtą „Žaliojo rakto skylute“. Tai reiškia, kad joje yra mažiau cukraus, druskos, sočiųjų riebalų, transriebalų, nėra maisto saldiklių, grūduose daugiau maistinių skaidulų.
Grūdėtos varškės maistinė vertė (100 g)
| Maistinė medžiaga | Kiekis |
|---|---|
| Baltymai | [Įrašykite duomenis] |
| Kalcis | [Įrašykite duomenis] |
| Angliavandeniai | [Įrašykite duomenis] |
| Riebalai | [Įrašykite duomenis] |