
Jei nuo praėjusio kepimo ar gruzdinimo liko tešlos likučių, degėsių ar šiaip kokių trupinių, perkoškite ghee per sietą, įkloję į jį popierinę servetėlę, ir galėsite naudoti toliau.
Nepalikite guliašo virti visiškai be priežiūros retkarčiais pradenkite dangtį, pamaišykite, stebėkite, ar netrūksta skysčio, ir jei taip, įpilkite papildomą šlakelį vandens.