
Kadangi tortilijų įdaras jau pilnai iškepęs, tai skardą šauname į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę tik sušilti ir dailiai apskrusti apie 15 minučių.
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.