
Tikėjausi, kad kiaulienos dešrelės bus riebios, bet jei mėsą būčiau maišiusi aš, matyt būčiau įdėjusi dar daugiau lašinių Liesa ir švelni mėsa skaniausia buvo tada, kai šiek tiek apvirusi dešreles dar ir apkepiau.
Juos sumeskite į verdantį sultinį, kiek pavirkite, nugraibykite putas, sudėkite smulkintus grybus, bulves, morkas, likusį svogūną, suberkite kmynus ir virkite apie 15 min.
Neišpasakytai skanu, vyras atsitraukt negalėjo, jau nekalbant, kad su kuo nors dalintųsi, aš tik paragaut spejau; - įtariu - tai bus firminis vyro patiekalas.
Įdarui susmulkintus krapus, petražoles, šalavijų lapus, riešutus ir prieskonius, medų ir kietai virtus kiaušinius sudėjau į maisto smulkintuvą ir smulkinau, kol pasidarė vientisa masė.
Tada į indą sudėkite smulkintas mėtas, česnaką, supilkite aliejų, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, pagardinkite druska bei pipirais - viską gerai išmaišykite ir tokiu pasiruoštu marinatu gerai įtrinkite mėsą.