Praėjus vasarai ir atėjus vėsesniems orams, keičiasi ir mūsų gėrimų meniu. Vietoj baltojo ar rožinio vyno taurės renkamės raudonojo, o ledinius kokteilius keičia karštas vynas.

Karšto vyno variacijos

Karštas vynas yra visiems pažįstamas gėrimas, vartojamas visą žiemą, ne tik per Kalėdines muges. Dar rasime progų apie jį pakalbėti, tačiau šį kartą - dėmesys karštam sidrui.

Karštas sidras

Neįprastas pasirinkimas, bet patiksiantis obuolių mėgėjams ar tiems, kas nori išbandyti ką nors nauja.

Reikės:

• Butelio nealkoholinio obuolių sidro.
• Karšto vyno prieskonių.

Į puodą supilkite sidrą ir prieskonius. Nuolatos maišydami užvirkite.

Kūčių tradicijos Lietuvoje

Kūčios yra viena svarbiausių kultūrinių ir religinių švenčių Lietuvoje. Šios šventės metu artimieji susirenka prie bendro stalo, mini Kristaus gimimą, atiduoda duoklę protėviams, dalinasi artumu, maistu ir Kalėdų laukimu. Kūčios yra ypatinga šventė Kalėdų išvakarėse (gruodžio 24 d.). Tai paprastai yra šeimos ar artimiausių draugų vakarienė. Kūčių metu valgyti sėdama užtekėjus Vakarinei žvaigždei.

Kūčių stalas

Stalą senovėje apdėdavo šienu, dalį jo dėdavo ir pastalėn. Ant šieno klodavo staltiesę ir dėdavo patiekalus. Prieš valgydami visi atsistodavo. Vyriausiasis garsiai melsdavosi, o paskui visi vieni kitiems linkėdavo sveikatos, laimės. Šiandien mieste šieno daug rasti nepavyks, tačiau daugelis siekia po staltiese padėti bent saujelę šieno, nes jis vėliau tampa burtų ir žaidimų dalimi.

Kūčioms nuo seno gamindavo 12 ar 13 patiekalų. Tai turbūt simbolizavo 13-os ar 12-os mėnesių metus, skaičiuojamus pagal Mėnulį. Metus ėmus skaičiuoti pagal Saulę, Kūčioms imta gaminti 12 patiekalų, nors šiandien neretai šios tradicijos nebesilaikoma. Priklausomai nuo svečių skaičiaus patiekalų mažėja arba gausėja. Tačiau išlikę tam tikri tradiciniai patiekalai, be kurių Kūčios nebūtų Kūčiomis.

Tradiciniai Kūčių patiekalai

Kūčių vakarienė pradėdama bendru kalėdaičių valgymu. Nors šiandien Kūčios yra siejamos su krikščionybe ir Kristaus gimimu, iš tiesų tai - labai senas ir gilias tradicijas turinti šventė. Tad ir žaidimų bei burtų apie kuriuos sužinome iš tėvų ir senelių, gausu ir jų tradicijos bei reikšmė turi gilią prasmę.

Galbūt ne visos jos turi reikšmę ir prasmę šiandien, moderniame pasaulyje, bet jei žvelgiame į visus burtus kaip į žaidimą - tai puikus laiko praleidimas atitraukiantis nuo tiesiog pilvo prisikimšimo šventės metu.

Kūčių burtai ir žaidimai

Daugiausia šio vakaro būrimų - tai merginų ir vaikinų siekimas sužinoti savo ateitį. Tam tikra magiška tvarka yra ir tam tikros tradicijos, susijusios su Kūčiomis. Niekam nereikėdavo galvoti, kaip ruoštis Kūčioms - viskas buvo tarsi savaime suprantama, o bet koks nukrypimas nuo tvarkos buvo laikomas blogu ženklu.

Prisiminkime, kokios tos taisyklės buvo laikomos visa ko pagrindu ir kurių nebuvo galima nepaisyti? Štai keletas svarbių Kūčių tradicijų Lietuvoje:

• Kūčių stalas būna padengtas balta staltiese, po kuria dedama sauja šiaudų.
• Matomoje vietoje kabinamas pintas sodas. Sode įpinti paukšteliai, saulės ir augalų motyvai, kurie reiškia šviesos ir pavasario laukimą.
• Prie Kūčių stalo renkamasi patekėjus Vakarinei žvaigždei, kuri senovėje buvo laikoma mirusiųjų vėlių atbudimo ženklu, o krikščioniškoje tradicijoje - kelrode, vedančia į Kristaus gimimo vietą.
• Pagrindinis Kūčių patiekalas yra kūčia, kuri gaminama iš daigintų ir šutintų kruopų, pasaldintų medumi ir pagardintų riešutais, aguonomis, džiovintomis spanguolėmis ir obuoliais. Kūčia buvo skirta vaišinti protėvių vėlėms, todėl pirmasis šaukštas būdavo atidėtas jiems, o vėliau patiekalas dalinamas visiems šeimos nariams.
• Kūčių stalo paprastai būna dvylika patiekalų, kurie atitinka dvylika mėnesių metuose arba dvylika Kristaus apaštalų. Tradiciškai per Kūčias nevalgoma gyvūninės kilmės produktų, todėl dauguma patiekalų yra iš grūdų, daržovių, grybų ir žuvies. Daugelis laikosi tradicijos bent truputį paragauti visų dvylikos patiekalų, nes tai turėtų užtikrinti turtą ir sėkmę ateinančiais metais.
• Kūčių stalo vaišių negalima išnešti iš namų, nes tai reikštų, kad išnešama ir namų gerovė, sėkmė ir laimė. Kūčių stalo likučiai būna paliekami visai nakčiai, kad galėtų vaišintis vėlės ir gyvūnai. Kūčių stalo negalima valyti, nes tai reikštų, kad valomi ir mirusiųjų pėdsakai.

Populiarūs Kūčių burtai

1. Šiaudo traukimas: Kuo šiaudas ilgesnis ir storesnis, tuo geresnis ir ilgesnis bus gyvenimas.
2. Kūčiukų skaičiavimas: Jei kūčiukų skaičius yra lyginis, tai reiškia, kad ateinantys metai bus sėkmingi santykiams. Jei kūčiukų skaičius yra nelyginis, tai reiškia, kad teks palaukti kitų metų.
3. Žvakės burtas: Vandenyje susidaro žvakės lašų figūros, kurios turi reikšti ateities įvykius. Pavyzdžiui, jei matosi žiedas, tai reiškia tuoktis, jei kryžius, tai reiškia mirtį, jei žvaigždė, tai reiškia sėkmę ir t.t.
4. Obuolio žievelės metimas: Reikia atpažinti į kokią raidę panaši nukritusi žievelė. Ta raidė - tai pirmoji jūsų būsimo išrinktojo vardo raidė.
5. Burtas su kūčia: Jei kūčioje yra riešutas, tai reiškia turtą, jei obuolys, tai reiškia sveikatą, jei spanguolė, tai reiškia meilę, jei aguona, tai reiškia ramybę, jei kviečiai, tai reiškia derlių.
6. Šlepetės metimas: Jei šlepetės priekis atsisuks į duris, tai reiškia, kad ateinančiais metais gali tekti keisti gyvenamąją vietą. Jei atsisuks šlepetės kulnas į duris, tai reiškia, kad šiais metais gyvenamosios vietos keisti dar neteks.

Žaidimai Kūčių vakarui

Vienas populiariausių užstalės žaidimų - „Kas aš toks?“ Kiekvienas žaidimo dalyvis sugalvoja ir kitam dalyviui (žinoma, jam nematant) ant kaktos užklijuoja popierėlį / lipduką su kokiu nors su šventėmis susijusiu personažu (tai gali būti Kalėdų senis, sniego senis, elnias, snieguolė ir kt.). Tada kiekvienas dalyvis turi atspėti, kas jis toks, klausdamas tik „taip“ ar „ne“ atsakomus klausimus.

Svarbu vengti tokių žaidimų, kurie skatina stipriųjų gėrimų vartojimą. Tai ramesnė ir sakralesnė šventė, tad ir žaidimai turėtų būti ramesni, suburiantys, neturintys azarto elementų.

Pagrindinė Kūčių prasmė

Galiausiai visos šventės prasmė - buvimas su šeima ir artimiausiais, mylimiausiais žmonėmis. Todėl, kad ir ką veiktumėte - iš tikro svarbu, jog būtumėte kartu. Tai didžiausia laimė, kurios jokiais burtais neprisišauksite.

---