Rengia skanus patiekalas
Dažnai yra ginčai apie tai, ar įmanoma virėjas virtos kiaulienos multivarka: kai virti mėsa gaunama, o kiti - per sausa. Mes naudojame į nedidelį triuką rengimo - wrap savo folijoje mėsos ir mes paruošime šią formą. Nuo kiaulienos gaus kepama per tolygiai savo sultyse ir bus patenkintas visais skonių ir skonį.
Mėsa atstumti tiek, kad jis taptų konkursą, ir formuoti išsidėstymą. Dosniai patrinti ją su prieskoniais, druska ir smulkiai pjaustytų česnakų ant abiejų pusių. Pavartojus per įprastą mėsą be riebalų, šiek tiek nashpiguyte jos riebalų, todėl mėsa bus sultinga.
Roll kiaulienos ritinio stora, suteikiant apvalią formą apie galimybes ir susieti su virvele. Wrap folija, vengiant pertraukų (sultys neturėtų ištekėti).
Stingimo puodelio Multivarki stiklinė vandens ir vieta ritinio paruošti. Virėjas į "gesina" 2 valandos. Po virti kiaulienos reikia atvėsti neišimant iš folijos.
Daugiau receptų
Kraunama daugiau.- Konservavimas
- Marinavimas
- Bulvių apkepas
- Daržovių apkepas
- Makaronų apkepas
- Mėsos apkepas
- Varškės apkepas
- Kiti apkepai
- Avižų košė
- Bulvių košė
- Daržovių košės, tyrės
- Grikių košė
- Manų košė
- Ryžių košė
- Vaisių košės, tyrės
- Kitos košės
- Gaivios salotos
- Sočios salotos
- Karštos salotos
- Garnyrai
- Kitos salotos
- Karštos sriubos
- Trintos sriubos
- Tirštos sriubos
- Šaltos sriubos
- Pieniškos sriubos
- Saldžios sriubos
- Karšti sumuštiniai
- Šalti sumuštiniai
- Vieno kąsnio sumuštiniai
- Mėsos troškiniai
- Vegetariški troškiniai
Kaip virėjas?
Idealiu atveju, mėsa turėtų būti mirkomi ir marinuota prieskoniuose, kurie gali užtrukti apie 5 dienas, bet tai bus buzheninka tiesiog neprilygstama. Naudokite marinatą reikia sirupą su prieskoniais ir šaknys, vyno ar alaus, tai asmeninis pasirinkimas. Bet mes daugiausia dėmesio bus skiriama sparčiai metodą, ir rezultatas bus tokia pat gera. Taigi, mes galime sutaupyti daug laiko ir jei pirma patirtis šių patiekalų turime tiek daug palengvinti darbą.
Mėsa, pirmiausia turi kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Grūstuvėje Mash kvapusis pipiras su lauro lapų, sumaišykite su maltų juodųjų pipirų ir druskos. Patrinti šį geros mėsos mišinį iš visų pusių.
Sumaišykite į dubenį su garstyčių, krienų ir sviestą. Ši sudėtis turtinga obmazhte kiaulienos ir vieta kepimo indą.
Įkaitintoje iki 220 laipsnių orkaitėje vieta kiaulienos kumpiu. Sumažinti temperatūrą iki 180 ir kepti 1,5-2 valandas. Periodiškai laistyti virintu kiauliena kraunamos į sulčių pavidalu, todėl ji nėra išdžiūti ir rasite skanus pluta. Patikrinti prieinamumą, pradurti mėsos storiausią dalį. Jei atsiranda kraujo arba rausvos skystis, keptas kumpis be kaulo pasiruošę.
Sumuštiniai su šaltai rūkytu kumpiu 4 asm.
1. Varškės sūrelį išsukite su krienais, smulkiai sukapotomis petražolėmis. Pasūdykite, pagardinkite pipirais. Paruošta mase storu sluoksniu aptepkite iš duonos išpjautus skritulius. 2. Ant viršaus uždėkite po griežinėlį kumpio, pipirais pabarstytą.
Žymės: užkandėlė, sumuštiniai, kumpis, kiaulienos kumpis, receptai