
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Imame šiek tiek pasiruoštos masės, suformuojame paplotėlį, dedame pasiruošto daržovių ir kiaulienos įdaro, užspaudžiame suformuodami norimos formos cepeliną.