
Vištienos krūtinėlė taip pat naudojama pirmuosius kursus, nes riebi oda, kaulai ir kremzlės suteikia gerų riebalų, o tik mitybos receptams tam reikia pašalinti odą ir pašalinti kaulus.
Remiantis kainų pokyčių dinamika, galima teigti, kad jaunų bulių skerdienos rinkos taip pat sureagavo ir į COVID-19 krizę, kuri paveikė pasaulinės rinkos prekybos santykius ir jautienos vartojimą.