
Subertus ryžius dideliu šaukštu šie tiek paskirstykite daugmaž tolygiu sluoksniu po puodo dugną, bet stenkitės per daug nemaišyti, nes stiprus maišymas sumažins ryžių birumą.
Tiesiog nerealu pakepinus iš abiejų pusių senoje vaflinėje esta-2 , tortilija man asmeniškai priimtinesnė, nes lavašas linkęs labiau virsti į lūžtantį trupantį pagrindą, o tortilija apskremba, bet išlieka traški ir minkštesnė.