Ruošiantis svečių vakarėliams, dažnai kyla klausimas, kaip paruošti užkandžius. Užkandžiai turi būti ne tik skanūs, bet ir greitai pagaminti. Šiame straipsnyje rasite įvairių idėjų, kaip greitai ir paprastai pasigaminti užkandžius, kurie žavės jūsų svečius. Šie receptai tiks visiems, kurie ieško sočių saliečių, lengvų užtepėlių ar skanių sumuštinukų.

Šiuolaikinis gyvenimas labai greitas ir intensyvus. Svečių vaišinimo metu reikia būti lanksčiam ir efektyviam. Greitai paruošti užkandžiai padeda šeimininkams laiku susitarti su svečiais. Užkandžiai, kurie gali būti paruošti per 15-20 minučių, yra puikus pasirinkimas. Jie leidžia išvengti ilgų maisto gaminimo procesų. Tai labai naudinga, kai reikia greitai pasirengti svečių atvykimui.

Renkantis greitai paruošiamus užkandžius, svarbu rūpintis šviežių produktų. Švieži produktai suteikia maisto skonių ir priešingumą. Lengvai transportuojami produktai, kaip sūriai, užtepėlės, krekeriai ar lavašas, gerai tinka greitai paruoštiems užkandžiams. Pasirinkite įvairius prieskonius ir žoleles, kurios praturtins skonius ir suteiks užkandžiams išskirtinumo. Sezono daržovės ir vaisiai gali būti įtraukiami į užkandžių receptus, suteikdami šviežumo ir lengvumo.

Populiarūs Greiti Užkandžiai Svečiams

Organizuodami svečių vakarėlius, reikia pasirinkti nesudėtingus, bet skanus užkandžius. Populiariausi yra suktinukai, bruschetta, šaltos užkandėlės ir pikantiški užkandžiai su jūros gėrybėmis. Jie tinka daugeliui progų dėl savo lengvumo pritaikyti.

Sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais, karšti sūrio kąsneliai ir mini picos su įvairiais įdarais yra puikus pasirinkimas. Šie užkandžiai ne tik gerai smakia, bet ir suteikia įvairovę. Daržovių užtepėlės, vegetariški sumuštiniai ir šalti sezoninių daržovių bei sūrių deriniai turi savo gerbėjus. Jie padeda išlaikyti pusiausvyrą tarp skanumo ir sveikumo.

Populiariausi greiti užkandžiai svečiams yra patrauklūs savo įvairove ir paprastumu. Jie tampa puikiu sprendimu, kai reikia greitai pavaišinti svečius.

Lavašo Suktinukai su Lašiša ir Kalendromis

Lavašo suktinukai su lašiša ir kalendromis yra lengvi ir skanūs užkandžiai. Jie suteikia gaivią skonių kombinaciją ir greitai gali būti paruošti. Tai idealus pasirinkimas, jei reikia greito ir praktiško užkandžio.

Ingredientai ir Paruošimo Būdas

• 1 lavašas
• 150 g sūdytos lašišos filė
• 1 šaukštas citrinų sulčių
• 2 šaukštai lydyto sūrelio
• 1 šaukštas kalendrų

Paruošimas:

1. Lavašą aptepkite sūreliu.
2. Sudėkite lašišą, apšlakstytą citrinų sultimis.
3. Užberkite kalendras.
4. Tvirtai suvyniokite lavašą į suktinuką ir supjaustyto į 3-4 cm pločio gabaliukus.

Paruošimo laikas - tik 20 minučių!

Patiekimo Pasiūlymai

Šie lavašo suktinukai gerai tinka įvairiems švenčių, vakarėlių ar pobūvių metu. Jus galite patiekti iškart arba atšaldyti iki valandos. Prieš patiekimą supjaustykite. Arba apkepkitėte suktinukus orkaitėje iki auksinės spalvos. Tai padarys juos dar gardesniu. Garnyrai kaip švieži daržovės, kivis ar raugintas agurkas, pridės daugiau tekstūros ir gaidrumo.

Itališkos Bruschetta su Parmezanu

Itališka bruschetta - klasikinis užkandis, idealus vasaros vakarėliams. Jis pagamintas iš skrudintos duonos su įvairiais ingredientais. Pavyzdžiui, pomidorais, baziliku ir parmezanu.

Pagrindiniai Ingredientai

• Skrindinta duona (užtenka 1-2 riekių vienam porcijom)
• Pomidorai, supjaustyti kubeliais
• Šviežiai smulkinti baziliko lapeliai
• Parmezano sūris, sutrintas arba supjaustytas gabalėliais
• Česnako skiltelė, sutarkuota arba susmulkinta
• Alyvuogių aliejus
• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas

1. Skrudinkite duoną iki auksinės spalvos.
2. Supjaustykite pomidorus kubeliais ir maišykite juos su baziliko lapeliais, sutarkytu česnaku, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.
3. Užtepkite pomidorų mišinį ant skrudintos duonos riekių ir paberkite tarkuoto parmezano.
4. Patiekite kaip užkandį ar priede prie lengvų vasaros patiekalų.

Šis greitas, skanus receptas yra puikus pasirinkimas vasaros vakarėliams. Itališkos bruschetta su parmezanu suteiks jūsų svečių stalui autentišką Italijos skonį.

Šalti Užkandžiai Vasaros Vakarėliams

Vasarą užkandžiai turi būti lengvi ir skanūs. Geriausia pasirinkti lengvas užkandėlės kaip daržovių lazdelės su humusu. Taip pat graikiškas salotos šaukšteliuose ar šalti suktinukai su daržovėmis. Šie vasaros užkandžiai yra paprasti pagaminti. Jie leidžia daugiau laiko praleisti su svečiais. Galite mėgautis bendravimu ir džiaugsmu.

Lengvos Užkandėlės Karštiems Orams

• Daržovių lazdelės su humusu - sultingi morkų, agurkų, paprikų ir kitų šviežių daržovių griežinėliai, patiekiami su skaniu ir maistingu humusu.
• Graikiškas salotos šaukšteliuose - smulkintų pomidorų, agurkų, fetos sūrio, alyvuogių ir žalumynų mišinys, patiekiamas nedideliuose salotos šaukšteliuose.
• Šalti suktinukai su daržovėmis - plonos duonos riekutės, apvyniotos su įvairių daržovių įdaru, pvz., pipirinių paprikų, salotų lapų ir kreminiu sūriu.

Daržovių ir Sūrių Deriniai

Populiarūs skanūs užkandžiai yra daržovių ir sūrių deriniai. Mocarelos ir pomidorų iešmeliai, agurkų sumuštinukai su kreminiu sūriu ar sūrio lazdelės. Šie užkandžiai skanūs ir pateikia baltymus bei vitaminus.

Pikantiški Užkandžiai su Jūros Gėrybėmis

Jūros gėrybių užkandžiai yra puikus pasirinkimas, jei norite nustebinti svečius. Jie yra paprasti ir greiti paruošti. Taip pat turi elegantišką išvaizdą, tai idealus pasirinkimas už ypatingas progas.

Populiariausi Pikantiški Užkandžiai su Jūros Gėrybėmis:

• Krevetių kokteilis
• Lašišos tartaras
• Midijų užkandėlės

Šie užkandžiai yra ne tik skanūs, bet ir lengvi. Jie tinka vasaros vakarėliams ar kitoms šventinėms. Jų privalumas - jie greitai ir paprastai gaminami, tad galite dėmesio skirti svečiams. Krevetės, lašiša ir midijos puikiai dera su įvairiais padažais ir garnyruotėmis. Pavyzdžiui, krevetės gali būti patiekiamos su citrinos-česnako padažu. Lašiša - su žolelių-grietinės padažu. Midijos - su žolelių druskos mišiniu.

Pikantiški užkandžiai su jūros gėrybėmis sužavės jūsų svečius savo elegancija. Jie leis jums mėgautis renginiu be rūpesčių virtuvėje.

Vegetariški Užkandžiai Svečių Stalui

Vieši svečiai dažnai reikalauja įvairių maisto. Vegetariški užkandžiai yra geras būdas patenkinti juos. Jie yra sveiki ir greitai paruošiami.

Daržovių Užtepėlės

Daržovių užkandžiai yra puikus pasirinkimas. Humusas, baklažanų ikrai ir avokadų guakamolė yra gerai. Jie puikiai tinka su daržovių lazdelėmis ir kitiems priedams.

Greitai Paruošiami Vegetariški Sumuštiniai

Vegetariški sumuštiniai yra greitai pagaminti. Jie gali būti su daržovėmis, sūriais ar veganiškais pakaitalais. Šie patiekalai yra skanūs ir praktiški.

Vegetariški užkandžiai tinka įvairiems poreikiams. Daržovių užtepėlės ir sumuštiniai yra sveiki. Jie padeda ruošti skanų svečių vaišinimą.

Sluoksniuoti Užkandžiai su Krekeriais

Sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais yra greitas būdas pavaišinti svečius. Šie greiti patiekalai yra paprasti, bet labai skanūs. Jų galima pagaminti įvairiais būdais, pritaikant prie individualių skonių. Šie užkandžiai leidžia eksperimentuoti su ingredientais, kaip sūris, dešra, daržovės. Jie ne tik sužavės išvaizda, bet ir paskatins bandyti naujas skonių kombinacijas.

Populiari būdas paruošti šiuos nesudėtingus patiekalus yra sluoksniuoti ingredientus ant krekerių. Tai leidžia greitai sukurti nuostabių užkandžių, tinkamų įvairioms progoms. Nesvarbu, ką pasirinksite - sūrio, žuvies ar daržovių variantą, sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais yra idealus pasirinkimas. Jie tinka:

• Šeimos susibūrimams
• Draugų vakarėliams
• Darbo vakarėliams
• Kitoms progoms

Jeigu ieškote greito ir nesudėtingo būdo pavaišinti svečius, sluoksniuoti užkandžiai su krekeriais yra puikus pasirinkimas. Jie užtikrintai sužavės jūsų svečius.

Karštieji Užkandžiai Per 15 Minučių

Kai svečiai ateina staiga, karštieji užkandžiai yra puiki išgelbėjimo galimybė. Šie greiti užkandžiai svečiams suteikia skanius ir pikantiškus užkąstus. Taip pat leidžia šeimininkams mėgautis vakarėliu su savo svečiais.

Kepti Sūrio Kąsneliai

Kepti sūrio kąsneliai yra greiti ir gardūs. Mėgsta juos tie, kurie mėgsta pikantiškus užkandžius. Naudojant įvairius sūrius, kaip chedario, parmezano, ar gouda, galima patikti juos su uogiene ar medumi.

Tereikia supjaustyti sūrį į kubelius. Apvolioti juos maltose džiovintose duonos trupiniuose. Paskrudinti keptuvėje.

Mini Picos su Įvairiais Įdarais

Greiti patiekalai kaip mini picos tinka kiekvienam skoniui. Naudojant įvairias picos pagrindus, užpildyti juos mėsa, daržovėmis ar sūriais. Iškepti iki auksinės rudos spalvos.

Šios mini picos patiks svečiams. Palengvins Jūsų, kaip šeimininko, darbą.

Saldūs Užkandžiai ir Desertukai

Vaišių metu saldūs užkandžiai ir desertukai yra puikus būdas skaniai ir gražiai užbaigti šventę. Siūlykite svečiams įvairius skanūs užkandžiai, tokius kaip vaisių iešmelius, mini pyragaičius ar šokoladinius triufelius. Ne tik lengvi užkandžiai šie patiekalai puikiai atrodo ant stalo, bet ir suteikia jam šventišką nuotaiką.

Vaisių iešmeliai su šviežiais sezoniniais vaisiais - tiek sveika, tiek skanaus. O mini pyragaičiai ar šokoladiniai triufeliai - neatsiejama desertų dalis, kuri užbaigia vaišės gardžia nata. Šie saldūs užkandžiai ir desertukai tikrai paliks malonų įspūdį svečiams.

• Vaisių iešmeliai
• Mini pyragaičiai
• Šokoladiniai triufeliai

Šie populiariausi ir lengviausiai paruošiami variantai tikrai paliks malonų įspūdį. Skanių vaišių!

Gėrimų Deriniai su Užkandžiais

Vasarą rengiant vaišes, gėrimų pasirinkimas yra labai svarbus. Jis padeda pabrėžti užkandžių skonį ir suteikti malonumą. Vaisių limonadai ar kokteiliai gerai tinka lengviems, gaiviai ingredientams. Pikantiškiems užkandžiams tinku vynas ar alų. Jie subalansuos užkandžių aromatą ir tekstūrą.

Nepamiršti nealkoholinių gėrimų pasirinkimo ypač svarbu. Tai leis visiems svečiams rasti tinkamą variantą, net nepriklausomai nuo asmeninių įpročių. Nealkoholiniai gėrimai, kaip natūralus limonadas, yra puikus pasirinkimas. Derinant užkandžius su vynu, svarbu laikytis klasikinių derinių. Vištienos ar baltos žuvies užkandžiai tinka baltais vynais. Rožinio vyno pasirinkime siūlyti švelnaus skonio minkštus sūrius.

Taip gėrimas ir užkandis puikiai papildys vienas kitą.

Receptų Pavyzdžiai

Trapūs tešlos krepšeliai su įdaru

I variantas

1. Rikotą sumaišykite su parmezanu ir nutarkuota citrinos žievele.

II variantas

1. Lašišų filė susmulkinkite ir 5 min. pavirkite nedideliame kiekyje vandens.
2. Kitame indelyje iki standžių putų išplakite grietinėlę, ją atsargiai įmaišykite į lašišų masę ir 20 min.
3. Kai putėsiai atšals, jų dėkite į tešlos krepšelius. Puoškite žaliosiomis alyvuogėmis.

Ingredientai:

• Agurkai: 1.00 vnt.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Druska: 1.00 arbat. š.
• Pipirai: 1.00 arbat. š.
• Trapios tešlos krepšeliai 8.00 vnt.

Vištienos krūtinėlės užkandis

1. Mėsą sudėkite į verdantį, prieskoniais pagardintą vandenį (jo turi būti nedaug, kad vos apsemtų) ir ant didelės ugnies virkite 5 min. Paskui krūtinėles apverskite ir virkite dar 5 min. Puodą nukelkite nuo ugnies, bet dar 5 min. neatidenkite, kad mėsa visiškai suminkštėtų.
2. Daržoves supjaustykite šiaudeliais.
3. Prieš patiekiant paruoštus produktus išdėliokite ant vieno didelio padėklo, iškloto salotų lapais, ir apšlakstykite marinatu.

Ingredientai:

• Paprikos: 1.00 vnt.
• Morkos: 2.00 vnt.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Pipirai: 1.00 arbat. š.

Blyneliai su varškės įdaru

1. Dubenyje sumaišykite miltus su 100 ml vandens, plakite šluotele arba elektriniu plakikliu, kol neliks gumuliukų. Įplakite kiaušinius ir pieną.
2. Tešlą 1-2 val.
3. Įkaitintą keptuvę patepkite sviestu, palaukite, kol ims rūkti, įpilkite maždaug 50 ml tešlos, tolygiai paskirstykite. Kai viršutinė tešlos pusė sustings, apverskite blynelį ir apkepkite iš kitos pusės.
4. Dubenyje išsukite tepamąjį varškės sūrelį su išspaustu česnaku, pagardinkite pipirais ir kapotomis petražolėmis.

Ingredientai: Pagaminsite per 45 min. (neskaičiuojant šaldymo laiko).

Slyvos su sūrio įdaru

1. Sūrio masę išmaišykite ir šaukštu dėkite ant kiekvienos slyvos puselės.

Pastaba: Jei norite išraiškingesnio skonio, kreminį sūrį galite keisti smulkiai tarkuotu parmezano sūriu (apie 150 g).

Ingredientai:

• Slyvos: 6.00 vnt.
• Raudonėliai: 1.00 arbat. š.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Kumpio suktinukai su mocarela ir pievagrybiais

1. Nuvalytus pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite svieste.
2. Į karštus riebalus suberkite miltus ir maišydama kepinkite, kol įgaus aukso spalvą. Supilkite vyną, gerai išmaišykite. Sudėkite stambiais gabalais pjaustytą mocarelą, ketvirčiais pjaustytus pomidorus, alyvuogių puseles, pievagrybius, pagal skonį įberkite druskos, maltų baltųjų pipirų.
3. Gauto įdaro užkrėskite ant kiekvieno kumpio griežinėlio ir susukite ritinėlius.
4. Tiekite karštus arba šaltus.

Ingredientai:

• Alyvuogės: 1.00 vnt.
• Pievagrybiai: 8.00 vnt.
• Druska: 1.00 arbat. š.

Persikai su skumbrės įdaru

1. Skardinėje paprastai būna 6-7 persikų puselės.
2. Persikus sudėkite į popierines keksiukų formeles, ant viršaus užkrėskite skumbrės įdaro.

Ingredientai:

• Varškė: 2.00 valg. š. (nesaldžios, pvz.
• Krapai: 1.00 valg. š.

Bananai šokolade

1. Šokoladą išlydykite ant garų, uždėkite ant kiekvieno talerio ir 10 min.
2. Bananus supjaustykite griežinėliais, apvoliokite kokoso drožlėse ir dėkite ant šokolado.

Ingredientai:

• Mėlynės: 1.00 valg. š.

Sūrio pyragėliai

1. Atskirkite trynius nuo baltymų.
2. Sudėkite į formeles (mums labai patinka silikoninės karvutės) ir kepkite apie 30 min.

Ingredientai:

• Kmynai: 1.00 arbat. š.

Dešrelės tešloje ant pagaliuko

1. Susmulkinkite kiaušinius, sutarkuokite sūrį. Iš pradžių iškočiokite tešlą, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir apvyniokite aplink dešreles palikdama vienodus tarpelius. Tešlą galite naudoti ir bemielę (rinkitės mėgstamą), o juosteles pjaustyti storiau - tuomet dešreles dengs storesnis tešlos sluoksnis. Tuomet tešla apvyniotas dešreles apibarstykite sezamų sėklomis (prieš tai jų viršų galite patepti kiaušinio plakiniu). Išklokite skardą kepimo popieriumi, sudėkite dešreles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešlos juostelės švelniai apskrus. Dešrelėms iškepus, įsmeikite į jas (maždaug iki pusės) medines lazdeles.

Mini picos su pomidorais ir mocarela

1. Didesniame dubenyje sumaišykite persijotus miltus ir druską, viduryje suformuokite duobutę, į ją supilkite mieles ir aliejų.
2. Dubenį su tešla uždenkite švariu rankšluosčiu.
3. Iškilusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstytos medinės lentelės ir stiklinaite arba puodeliu išspauskite apskritimus.
4. Paruoštą pomidorų mišinį tepkite ant tešlos paplotėlių, berkite tarkuotos mocarelos ir apie 15 min. kepkite orkaitėje. Tiekite su gražgarsčių lapeliais ir krapų šakelėmis.

Ingredientai:

• Alyvuogių aliejus: 5.00 valg. š. (4 valg. š. tešlai ir 1 valg. š.
• Pomidorai: 4.00 vnt.
• Kaparėliai: 1.00 arbat. š.
• Raudonėliai: 1.00 valg. š.

Užkandis keksiukų formelėse

1. Nupjaustykite sumuštinių duonos riekelių pluteles. Kiekvieną riekelę šiek tiek pakočiokite, kad būtų plonesnė. Po 2 riekeles įklokite į keksu formeles, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.
2. Konservuotus kalmarus, svogūnus, pomidorus ir kiaušinius smulkiai supjaustykite, sumaišykite su griežinėliais pjaustytomis alyvuogėmis, žalumynais, paskaninkite pipirais, druska.

Ingredientai:

• Pomidorai: 10.00 vnt.

Sūrio rutuliukai su alyvuogėmis

1. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti.
2. Rankas sudrėkinkite vandeniu, į saują su šaukšteliu dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių apspauskite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.

Įdaryti kiaušiniai su grybais

1. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį nuplautus kiaušinius. Virkite apie 8-10 minučių, kol kiaušinių vidus bus kietos konsistencijos. Nuimkite puodą nuo ugnies, nupilkite vandenį ir perliekite tekančiu šaltu vandeniu, kad kiaušiniai greičiau atvėstų.
2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite dar porą minučių. Sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę ir gerai nusausinkite popierinu rankšluosčiu.
3. Į atvėsusį grybų mišinį sudėkite kiaušinių trynius, majonezą, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinių puseles. Ant viršaus uždėkite po mažą šviežios petražolės lapelį. Sudėkite kiaušinius į lėkštę ir patiekite.

Mėsos rutuliukai su slyvomis

1. Dubenyje sumaišykite kiaulienos ir kalakutienos faršą, sudėkite sutarkuotą svogūną, citrinos žievelę ir obuolį, įmuškite kiaušinius. Viską išminkykite.
2. Į pusę džiūvėsėlių supilkite pieną ir palikite mirkti.
3. Šaukštu imkite faršo, suformuokite rutuliuką ir į vidų įkiškite džiovintą slyvą. Pavoliokite džiūvėsėliuose.
4. Ištepkite skardą aliejumi ir sudėkite rutuliukus.

DAUGIAU UŽKANDŽIŲ RECEPTŲ IEŠKOKITE ČIA.

---