
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Nuo šis augalas gali paruošti daugybę gardžių patiekalų virtų žirnių, Trinti, kepti aliejuje, žirnių košės su mėsa, žirnių sriuba, sriuba ar pudingo, žirnių blynų, mėsos, dešrų ir daugiau.