
Netikėtu atradimu gali tapti kepti ridikėliai, kurie nuo karščio suminkštėja, o pagardinti lydytu sviestu ir druska, yra ne tik puikus garnyras prie pagrindinio patiekalo, bet ir užkandis su juoda duona.
Bartošiaus, daugiau brandintos jautienos žmonės perka savaitgaliais, taip pat prieš šventes Pirkėjai įvertino ypatingą brandintos mėsos skonį, minkštumą ir kokybę.
Jautienos kumpis viena iš kiečiausių jautienos mėsos dalių, todėl tinkamesnė smulkinti, naudoti koldūnų, kibinų, mėsinių pyragų, picų, tortilijų įdarams.
Žinoma, jei mėsos ar žuvies gabalas yra itin didelis, tai gali užtrukti daugiau nei 10 minučių, todėl prieš šaldant mėsą yra rekomenduojama ją padalinti vienos porcijos dydžio gabalėliais ar šaldyti plonesnius ruošinius, kad galėtumėte juos greičiau atitirpinti.
Pirmąjį žingsnį Jums tikrai galime garantuoti, nes mūsų ūkininkai atveža jautieną, kurios sodriai raudona spalva ir turimi sertifikatai bei titulai byloja apie aukščiausią kokybę.
Aš gaminuosi iš naminio ožkos pieno , kurį vis pasiorganizuoju iš vietinės Biržų ūkininkės ir pirktinio kepyro arba Sūrininkų namų ožkos jogurto pas juos jis geriamo tipo.
Supjaustykite viščiukų krūtinėles išilgai į 6 8 dalis, pabarstykite pipirais, apvyniokite vytinto kumpio griežinėliais, sudėkite į aliejumi apšlakstytą skardą ir kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
Sviestas, visų pirma, palaikomas kambario temperatūroje, kad suminkštėtų, o tuomet gausiai pagardinamas smulkiai sukapotu česnaku, druska, kartais ir pipirais, įvairiomis, smulkiai sukapotomis prieskoninėmis žolelėmis.
Techninė saugykla arba prieiga yra griežtai būtina siekiant teisėto tikslo sudaryti sąlygas naudotis konkrečia paslauga, kurios aiškiai paprašė abonentas arba naudotojas, arba tik tam, kad būtų galima perduoti ryšį elektroninių ryšių tinklu.
Į dubenį išspauskite česnaką, įberkite 1 šaukštą druskos, 1 šaukštą susmulkintų kmynų, 1 šaukštą kalendros, džiovintų rozmarinų ir kitų prieskonių pagal savo skonį.
Kalendros ir žaliųjų citrinų marinatas sumaišykite alyvuogių aliejų, žaliųjų citrinų sultis, maltą imbierą, aitriųjų paprikų dribsnius, smulkintą kalendrą, druską ir juoduosius pipirus.
Po to pamėginau pagaminti ir su jautiena, ir su kiauliena, pavyko taip pat labai gerai, bet vis gi man skaniausia su aviena, tad rekomenduoju rinktis būtent šią mėsą.
Nepavydžiu tokiems antriesiems , jei jie dienas turėjo leisti sovietiniame darželyje, mat kepenėlės būdavo gan dažnos vaišės Iki šiol prisimenu persikreipusius kai kurių vaikų veidus, kai jiems auklėtojos mėgindavo per prievartą sugrūsti vieną kitą šaukštą pietų.
Arba, dar baisiau, iš pradžių įsigytas, tarkime, jautienos, gabalėlis atrodo nuostabiai, tačiau jis po troškinimo ar kepimo pavirto ne skaniu troškiniu ar kepsniu, o vos įkandama mėsa.
Per tą laiką paruoškite priedus prie sriubos pjaustytą avokadą, smulkintą mėlynąjį svogūną, šviežas kalendras, aitriąsias paprikas, tarkuotą sūrį, tortilijų traškučius, žaliąją citriną, grietinę.
Kitą dieną dar pasigėrėjau elegantiškais Odetos ir Dano siūlomais receptais starkiui paruošti, pažadėjau sau, jog kitą kartą būtinai , o tuomet išklausinėjau mamos visas smulkmenas, kaip iškepti žuvį senu geru būdu.
Antrekotas, skirtingai nei nugarinė, riebalinį sluoksnelį turi ne kraštuose, o viduryje kepant jis tolygiai pasiskirsto ir kepsniui suteikia ypatingą skonį.
Norėdami suteikti uzbekų šurpai tinkamą skonį, turite naudoti druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų smulkintų , taip pat galite pridėti nedidelį kiekį žolelių.
Paruoškite marinatą dubenyje, tada perpilkite jį į sandarų indą, pavyzdžiui, plastikinį uždaromą maišelį arba maisto laikymo indą, kuriame tilptų visa mėsa.
Apacioj po vista kartais ir pasonese pridedu pjaustytu bulviu ir morku apteptu su majonezu, bei pabarstytu pipirais ir druska, dar paslakstau sauksta ar pora saukstu alyvuogiu aliejaus.